浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药(yào)用价值的(de)。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的(de)等(děng)问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可(kě)用来(lái)做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为服《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程(chéng)，在这个过(guò)程中会产生一(yī)些(xiē)微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸或(huò)其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什(shén)么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激(jī)活人(rén)体内(nèi)的(de)某些(xiē)免疫细(xì)胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的(de)分泌(mì)，并可(kě)能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的(de)酸(suān)性食物(wù)，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性(xìng)疾(jí)病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般(bān)人(rén)也不会真(zhēn)的经年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的(de)味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的，有调(diào)中和(hé)胃(wèi)，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是(shì)多(duō)多(duō)益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂(zhī)的作(zuò)用过多食用(yòng)胃里会(huì)有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚(shèn)至食物(wù)中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一(yī)个(gè)星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注(zhù)意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排(pái)它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食(shí)作料，还(hái)有一(yī)个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不(bù)好的(de)东西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊(bì)端(duān)了(le)吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人(rén)就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多(duō)经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人感觉(jué)上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白(bái)花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了，上面(miàn)会有一(yī)层(céng)白花花的(de)绒毛一(yī)样的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出(chū《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节)倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了(le)，经常吃(chī)浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大(dà)都面露一付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那(nà)里都会(huì)铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感(gǎn)觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能多吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让(ràng)人(rén)酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不(bù)论远近，都(dōu)来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的水要(yào)用别(bié)人做(zuò)好现(xiàn)成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有(yǒu)个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能(néng)长期食(shí)用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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