意大利红烩是什么东(dōng)西？意大利红烩是(shì)一(yī)种烹饪方式，通常会用(yòng)到葡(pú)萄酒，是西方比(bǐ)较特(tè)别的(de)烹饪方式的。关于意大(dà)利红烩是什么(me)东西以及意大利红烩是什么东西(xī)，意大利红烩是(shì)什么味(wèi)道，意(yì)大利红烩是什(shén)么味道好(hǎo)吃，意大利红烩是什么意思(sī)，意大利(lì)红烩是(shì)什么做(zuò)的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

意(yì)大(dà)利是发达国家吗

　　是(shì)的，意大利(lì)是发(fā)达国家(jiā)的。

　　意大利(lì)是发达国家。意(yì)大(dà)利(lì)是(shì)一个高度发(fā)达的资(zī)本主义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也是欧盟和北(běi)约的创(chuàng)始会(huì)员国,还是申根公约、八国集团和联合国等重要国际组织的(de)成(chéng)员,意大(dà)利(lì)共拥有(yǒu)54个联合国教科文组(zǔ)织世界遗产,是全球拥有(yǒu)世界(jiè)遗(yí)产最多的欧洲(zhōu)国家(jiā)。

意大利(lì)红烩是什么东(dōng)西(xī)

　　意大利红烩(huì)是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是(shì)西方比较特(tè)别的(de)烹饪方式。

　　用(yòng)红烩(huì)手法(fǎ)烹饪(rèn)的(de)菜肴带有番茄的清(qīng)新，以及(jí)葡(pú)萄酒醇厚的香味。

　　常(cháng)见的红(hóng)烩(huì)菜肴有：红(hóng)烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等(děng)。

　　意大(dà)利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂切片。

　　西红(hóng)柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗(xǐ)净，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中放油烧热(rè)，将蒜蓉放入(rù)锅中翻炒出香味，之后放入切好的西红柿、芹(qín)菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不(bù)多变(biàn)少，将米饭倒入锅中搅拌(bàn)均匀(yún)，开小火煮到(dào)汤汁完全收干(gàn)，最(zuì)后撒(sā)上(shàng)芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做(zuò)法：

　　1、意大利面放(fàng)入沸水(shuǐ)中，中火煮约15分钟，捞出(chū)沥干水分，盛(shèng)盘(pán)待用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋(yáng)葱碎和蒜碎炒香后，放入火(huǒ)腿丝和番茄丁继(jì)续翻炒3分钟后加(jiā)水(shuǐ)，烧(shāo)开后转小火(huǒ)，并加入(rù)掰开的好侍番茄红(hóng)烩调(diào)料(liào)块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火加(jiā)热3分钟，待好(hǎo)侍(shì)番茄红烩调料块完全溶解(jiě)，汁(zhī)稍(shāo)至浓稠放入法(fǎ)香碎(suì)搅拌均匀(yún)，然(rán)后将汁浇(jiāo)在煮(zhǔ)好的(de)意大利面上即(jí)可。

红烩是(shì)什么意(yì)识

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意大(dà)利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡(hú)萝卜50克，土豆50克(kè)，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花生油50克(kè)，黄(huáng)酒(jiǔ)10克，精盐(yán)4克，胡椒(jiāo)粉(fěn)2克，牛肉清(qīng)汤1000克(kè)。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝(luó)卜、土豆(dòu)，洋葱(cōng)洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒(jiāo)粉和20克红葡萄(táo)酒，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　4、取平底锅上(shàng)火(huǒ)，放花生(shēng)油和(hé)黄油烧热，倒入牛肉块(kuài)，香(xiāng)叶略(lüè)炒，随即将剩下的红葡萄(táo)酒和(hé)牛肉清(qīng)汤(tāng)一(yī)起用小火烧至七八成热，然后(hòu)放入炸好的胡萝卜(bo)、土豆(dòu)、洋葱，加精盐、胡椒(jiāo)粉(fěn)焖之，焖时应不时(shí)翻动(dòng)，待牛肉软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛(niú)肉块(kuài)放(fàng)一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升ml在盘内，再将锅里的(de)原料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇(chún)香。

　　主料：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝卜(bo)，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝(luó)卜丁，西兰(lán)花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香叶(yè)，百里香(xiāng)，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油(yóu)，盐(yán)。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在水里加洋葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在火(huǒ)上(shàng)煮开，加入香叶(yè)、百(bǎi)里香、迷迭香、法(fǎ)香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用(yòng)黄油炒(chǎo)洋葱丁、蘑(mó)菇丁(dīng)、培根、胡萝(luó)卜丁(dīng)，加入红酒汁煮熟，最(zuì)后放入牛(niú)肉(ròu)加盐(yán)一起煮；把煮好牛肉(ròu)入在盘子里，拱(gǒng)配(pèi)西(xī)芹(qín)、胡萝(luó)卜、西兰花、薯条。

　　特(tè)点：典型的法式乡村(cūn)菜，红酒(jiǔ)味浓(nóng)。

　　参(cān)考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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