新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持(青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱(yòu)发(fā)或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中富(fù)含的蛋白对人体是(shì)属于(yú)一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾(jí)病的加重(zhòng)或(huò)是身体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部(bù)分(fēn)患者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注(zhù)意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥(zào)热之(zhī)气的(de)加重，尤其是本(běn)身就是热性体质(zhì)的人群(qún)，也不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是(shì)比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次(cì)摄入过多(duō)的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合适，且个(gè)人体质也(yě)健康(kāng)正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的(de)作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上(shàng)面(miàn)其实有很多要注(zhù)意的(de)点，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存方法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方(fāng)法对(duì)于保存(cún)鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然(rán)后(hòu)大头朝上(shàng)小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋白(bái)质，最多和最主要(yào)的(de)是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富(fù)有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这些成分(fēn)对人的脑及(jí)神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要(yào)含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷(lín)和钙(gài)含量较(jiào)多，也(yě)容易(yì)被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素(sù)以核(hé)黄素和尼克(kè)酸居多(duō)，这些维生素也是人体所必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来(lái)晚上(shàng)吃也(yě)可以(yǐ)切好腌冰箱冷(lěng)藏青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在(zài)炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟时倒(dào)入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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