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猪(zhū)肚(dù)头叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么做好吃(chī)吗酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人

　　猪(zhū)肚头(tóu)又(yòu)叫(jiào)猪(zhū)肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个(gè)部位是猪肚(dù)上(shàng)最(zuì)肥厚(hòu)的部分，只有10厘(lí)米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时(shí)很(hěn)重要(yào)的工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随(suí)吃

什么(me)是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂(mǎ)裂出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁(tiě)等(děng)元素和维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶(è)臭气(qì)味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚头(tóu)不(bù)适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资料来源：百度百科(kē)——猪肚

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