怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)？气味：优质(zhì)冻(dòng)豆腐闻(wén)起来(lái)有浓浓的豆(dòu)香味，残次的则无豆(dòu)香味，乃(nǎi)至会有一股淡淡的腥味或(huò)者是有化(huà)学剂(jì)的滋味的。关(guān)于怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊以及(jí)怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆腐好坏(huài)12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程啊12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程，怎样分(fēn)辩冻豆腐(fǔ)好坏图片，冻豆(dòu)腐(fǔ)怎样看有没(méi)有坏，冻豆(dòu)腐什么(me)样，冻(dòng)豆(dòu)腐应(yīng)该(gāi)选老豆腐,仍是正(zhèng)常豆腐等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你收(shōu)拾以(yǐ)下的日子(zi)常(cháng)识：

豆腐(fǔ)能(néng)够生吃吗

　　豆腐(fǔ)是能够生(shēng)吃的。
      豆腐能够(gòu)生吃。由(yóu)于豆腐在制造过程中加热蒸(zhēng)煮后现已是熟的(de)了，它是用煮开过的(de)豆浆(jiāng)制成的，只不(bù)过不成型，后经(jīng)人工(gōng)加工成(chéng)各种形状，

　　所(suǒ)以豆腐能够生吃(chī)。不过生吃(chī)豆腐虽然能够最大程度保存(cún)养分，但实际(jì)日子中主张(zhāng)熟吃。由于(yú)豆(dòu)腐在(zài)制造的(de)过程中受(shòu)制造条件(jiàn)的约(yuē)束，

　　因而豆(dòu)腐容(róng)易发(fā)生细(xì)菌感染，为(wèi)了卫生(shēng)，仍是主张(zhāng)吃加热过的豆腐。并且假(jiǎ)如是在超市所购买(mǎi)的冷藏的豆腐(fǔ)，也仍是加工后再食用比较好。由于豆(dòu)腐摆放(fàng)在(zài)外面很(hěn)长一段时间会接触(chù)到细菌，煮(zhǔ)熟吃以防对身体有害。

怎(zěn)样分辩(biàn)冻(dòng)豆腐好坏啊(a)

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有(yǒu)一股(gǔ)淡淡的腥味或者是有(yǒu)化(huà)学剂的滋味。

　　2、色(sè)彩：优质冻豆(dòu)腐的色(sè)彩是略带点微黄(huáng)或淡黄，有光(guāng)泽。

　　残次冻豆(dòu)腐则是无光泽(zé)，过(guò)白，偏白，有(yǒu)或许添加了漂(piāo)白剂。

　　还有的(de)冻豆腐为是灰色或(huò)深黄色的(de)，所以不要购买色彩不(bù)正的冻豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒装冻豆腐，看起来较为平坦、没有气泡、挤不出水(shuǐ)，用手摇(yáo)晃时没有(yǒu)摇晃感(gǎn)，有必定(dìng)的硬度和弹性。

　　而(ér)残次(cì)的冻(dòng)豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎(suì)，用手挤(jǐ)一(yī)下就出水，捧在手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔(róu)软，“一清二白(bái)，清(qīng)清白(bái)白，不(bù)参假”没有杂质的存在，而残次冻(dòng)豆腐外表粗糙(cāo)，用刀(dāo)切(qiè)一下切面看起来(lái)毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质(zhì)的(de)冻豆(dòu)腐尝起来有劲道(dào)感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像(xiàng)嚼面(miàn)粉相同。

冻豆腐怎(zěn)样选择才(cái)好吃

　　1、用老豆腐做(zuò)成的冻豆腐是(shì)最(zuì)好的，放在冰(bīng)箱里制成的冻豆腐口感不错(cuò)，但仅有的缺陷便(biàn)是会吸收冰(bīng)箱的异味，所以北(běi)方冬季里放(fàng)在(zài)室外(wài)天然(rán)冰冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要调查它的(de)色彩，白色(sè)或乳白色(sè)为佳，假如呈现发(fā)黄、发(fā)紫时就不(bù)要(yào)选购。

　　别(bié)的，要闻一下它的滋味(wèi)，假(jiǎ)如呈现发酸，证明该(gāi)冻(dòng)豆腐(fǔ)现(xiàn)已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的(de)冰箱里能够保存3天(tiān)。

　　在烹饪冻豆(dòu)腐前(qián)，先把冻豆腐放在温暖处冻结，然后用手(shǒu)把里边的水挤出来，然后(hòu)在把冻豆腐(fǔ)放进(jìn)清水中，捞出来之后再挤水出(chū)来，这样就能够去除冻豆(dòu)腐的(de)苦味，吃起来更甘旨。

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