辣(là)椒(jiāo)怎么(me)风干(gàn)保存？清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人(rén)来说，最好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于(yú)热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增(zēng)加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污垢和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们(men)无(wú)法(fǎ)长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒时(shí)，你可以戴上手套(tào)保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣(là)椒后，特别(bié)注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚(jiān)固(gù)的烤盘(pán)或(huò)托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光(guāng)、通(tōng)风良好的(de)房间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是个(gè)不错的地点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更久，然后存放(fàng)在密(mì)封的(de)盒子相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂着它(tā)们(men)，或是(shì)收起(qǐ)来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入(rù)辣(là)椒(jiāo)蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这(zhè)个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通(tōng)风(fēng)良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到(dào)1个月，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能使用。相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你赶时(shí)间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它们更快(kuài)、更均匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤(kǎo)盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物(wù)脱水机，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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