燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万元(yuán)，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤酒巨头(tóu)青岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利(lì)润43.44亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影(yǐng)响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩(jì)的(de)取(qǔ)得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净(jìng)利(lì)润的高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅度并不(bù)大，销量增长也不如人意。不过(guò)，其高端产品(pǐn)的表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长的背后亦不乏(fá)关厂减员、出售土地等降低经(jīng)营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部(bù)分工厂(chǎng)是(shì)为了提高(gāo)运行(xíng)效率，降低(dī)运营成本(běn)，同时(shí)淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产能是(shì)为了利用自身品牌、品质和(hé)区位优势，扩大高端(duān)产品(pǐn)的占比，符合(hé)整(zhěng)个行(xíng)业(yè)消费结(jié)构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎(yíng)来(lái)高(gāo)价(jià)潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为(wèi)存量市场，啤(pí)酒企业想依(yī)靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越(yuè)来(lái)越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的(de)产品销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长幅(fú)度均在(zài)个位数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千(qiān)升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤(pí)酒销(xiāo)量增长乏(fá)力的局面(miàn)，啤酒企业都把目光(guāng)锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤(pí)酒推行(xíng)多元品牌(pái)组合(hé)建设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超高(gāo)端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒第二(èr)品牌(pái)”战(zhàn)略的同时(shí)，也加快布局高端和超高(gāo)端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品战略，形(xíng)成(chéng)以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特色产(chǎn)品(pǐn)组合的产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上涨。2022年(nián)年初(chū)，青(qīng)岛啤酒推出(chū)了一款(kuǎn)名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价(jià)高达(dá)1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振(zhèn)效应明(míng)显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上(shàng)啤(pí)酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤(pí)酒中高端以上产品实现销量(liàng)293万(wàn)千升(shēng)，约占全年(nián)总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒的(de)核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信(xìn)证(zhèng)券研报(bào)显示，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关(guān)系等影(yǐng)响，全球(qiú)啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤(pí)酒企业开始筹划(huà)拓展非啤酒业(yè)务，寻(xún)找新(xīn)的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其(qí)全资子(zi)公司向(xiàng)山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成为这(zhè)两(liǎng)家白(bái)酒企业(yè)的实控(kòng)方。

　　业(yè)内(nèi)普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的目的(de)是(shì)希望(wàng)借助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增速放缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的增长，除了高端(duān)化战略带来(lái)的拉动效应外，也(yě)与其(qí)关厂裁(cái)员(yuán)、变卖资产以(yǐ)缩减成本(běn)的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年(nián)年底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目(mù)前(qián)正持续推动优化产能(néng)布(bù)局，已停止营(yíng)运两间(jiān)啤酒厂。财(cái)报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员(yuán)工补偿及(jí)安置费用和关(guān)饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思厂相关的(de)固定资产减值(zhí)亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤酒企业优(yōu)化(huà)经营的(de)常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已(yǐ)着手开始进行关厂动作，同时(shí)调整和精简(jiǎn)总部(bù)和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公(gōng)司(sī)销售、管理费用率(lǜ)有望(wàng)持(chí)续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也出现(xiàn)较大(dà)规(guī)模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒人员(yuán)减少的(de)趋(qū)势(shì)仍(réng)在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人(rén)；2022年，青岛啤(pí)酒在(zài)职员工数(shù)合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年的(de)26145人(rén)减少2437人。

　　出(chū)售空(kōng)饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思置的(de)土地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利(lì)润(rùn)。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发布(bù)公告称，董事会同意政府对公司所属杨(yáng)家群(qún)货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到(dào)上(shàng)述(shù)目标土(tǔ)地的征收补偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元(yuán)的(de)收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部分收益主要(yào)系公司取得处置(zhì)土(tǔ)地使用权(quán)等(děng)长期资(zī)产(chǎn)的收益同比增加(jiā)所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有限(xiàn)公司及本公司(sī)间接全(quán)资(zī)附属公(gōng)司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司(sī)签(qiān)订搬迁补偿(cháng)协(xié)议，华润啤酒就出让其拥有的地块收(shōu)取初(chū)始补偿(cháng)收(shōu)益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为华润啤酒带来了当(dāng)年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增(zēng)产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个搬迁(qiān)新(xīn)建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦(shà)门40万千升/年(nián)新建项目等，同时(shí)还有8个(gè)项目正式投(tóu)产运营，包(bāo)括杭州工(gōng)厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项目(mù)、黔南工厂(chǎng)新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年(nián)度报告中披(pī)露(lù)了多项新建(jiàn)、搬迁和改造(zào)工(gōng)程。

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