灌的肉肠怎(zěn)么(me)出(chū)现白(bái)色(sè)的东(dōng)西呢？灌的(de)肉(ròu)肠出现白色的东西的有(yǒu)两种原因，一是肉肠腌(yān)制(zhì)过程中在肠衣上戳(chuō)了小(xiǎo)孔(kǒng)，肉肠里的肉(ròu)含有(yǒu)的油和盐透过小孔慢慢渗(shèn)出来形成了(le)白(bái)点；二(èr)是肉肠(cháng)发霉(méi)、变质，出(chū)现了白霉斑，建议立即丢弃(qì)，不(bù)要(yào)食用(yòng)的。关于(yú)灌的(de)肉(ròu)肠怎(zěn)么出(chū)现白色(sè)的东(dōng)西呢以及灌的肉肠怎(zěn)么出现(xiàn)白色的东西呢(ne)，灌的肉肠怎么(me)出现(xiàn)白(bái)色的东西(xī)是什么(me)，猪肉灌肠上有白(bái)色的是什么，灌肉肠(cháng)外面(miàn)很多白点怎么回事，猪肉(ròu)灌(guàn)肠表面有白点等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

灌的肉肠可(kě)以(yǐ)冷冻吗

　　灌的肉肠是可以冷冻的。

　　可以,但是灌(guàn)肠冷冻后(hòu),肉(ròu)质(zhì)比较硬,表皮会(huì)比较柴。如果需(xū)要吃的时候,需要重新蒸一下,冷冻能够保(bǎo)存很久(jiǔ),

　　但是口味会发生(shēng)改(gǎi)变。所以能够较快吃(chī)完的话尽可能(néng)还是(shì)在(zài)冷藏室保存即可。

灌的(de)肉肠(cháng)怎么出(chū)现白(bái)色的东西呢

　　灌(guàn)的肉肠出现(xiàn)白色的东西的有(yǒu)两(liǎng)种原因，一是肉肠腌(yān)制过程中在肠衣上戳了(le)小(xiǎo)孔，肉肠(cháng)里的肉含有(yǒu)的(de)油和盐透过小孔(kǒng)慢(màn)慢渗出来形成了(le)白点；二是(shì)肉肠发霉、变质(zhì)，出现(xiàn)了白霉斑，建议立即丢弃(qì)，不要食用。

耳钉买925银好还是999好，925银适合养耳洞吗　　肉肠用刀切成片状，配蒜汁或辣椒(jiāo)油(yóu)或调(diào)制的醋汁上桌蘸食。

　　口感(gǎn)入嘴(zuǐ)滑嫩(nèn)，汁水饱(bǎo)满。

　　灌的肉肠(cháng)制作方法：

　　1、将(jiāng)猪肉和(hé)牛(niú)肉，肥(féi)膘(biāo)肉洗(xǐ)净(jìng)切成(chéng)小块(kuài)分(fēn)别放入盆(pén)中。

　　2、猪肉(ròu)和牛肉分别放入7克盐搅(jiǎo)拌均匀后(hòu)放入冰(bīng)箱冷藏腌制3小(xiǎo)时即可。

　　肥(féi)膘肉放(fàng)入5克(kè)盐拌匀也(yě)放入冰(bīng)箱腌制3小(xiǎo)时左右。

　　3、有条(tiáo)件的用绞肉机分别(bié)把猪肉和牛肉肉绞(jiǎo)一遍(biàn)，然后在把肥膘肉搅(jiǎo)碎。

　　4、将搅碎(suì)的3中，搅碎的三种肉倒入盆中，倒入(rù)淀粉40克，和全部的调料品搅拌均匀，然(rán)后倒(dào)入全部调料品搅(jiǎo)拌均匀，中途分多次加水400克左右，搅打上劲即(jí)可。

　　5、下面取出泡软(ruǎn)洗净(jìng)的(de)肠衣 ，用工具把搅(jiǎo)拌(bàn)均匀的肉浆(jiāng)灌(guàn)入(rù)，肠衣内（应(yīng)注意每隔20厘(lí)米用绳子几号。

　　）然(rán)后(hòu)放到通风阴凉通晾(liàng)制。

　　6、净锅上火倒入清水(shuǐ)，大烧(shāo)开后，再(zài)把处理完毕香肠放入锅中，立即(jí)改小(xiǎo)火卤制成熟即可。

　　卤(lǔ)的时候(hòu)，注意请看肉肠(cháng)表皮是(shì)不是气泡，如果有(yǒu)请用竹签扎破即可(kě)。

　　7、水温(wēn)大(dà)约在(zài)90度以上后，改小火卤制30分钟，然后捞出肉肠晾(liàng)凉即可(kě)。

刚灌的香肠表面发白(bái)是坏了吗 为什么刚(gāng)灌的香肠(cháng)表面发白

　　1、刚(gāng)灌(guàn)的香肠如(rú)果温度过(guò)高，放置几天后，也容易滋生大量(liàng)的细菌(jūn)和病毒(dú)导致香肠腐坏变(biàn)质，从而出(chū)现表(biǎo)面发白(bái)长(zhǎng)霉(méi)的现象，是不可以继续吃的，否(fǒu)则会(huì)对(duì)健康造成危(wēi)害(hài)，一般这种香肠(cháng)除了(le)发白(bái)以外，还(hái)会带有较重(zhòng)的腐烂味(wèi)道，很容(róng)易(yì)鉴(jiàn)别。

　　 2、若是香肠表(biǎo)面发白(bái)但并(bìng)没有异味(wèi)，那可(kě)能耳钉买925银好还是999好，925银适合养耳洞吗是(shì)肠衣表面(miàn)盐积余(yú)的(de)现象(xiàng)，也就(jiù)是说盐析出(chū)来了，这种(zhǒng)情况下清洗赶紧(jǐn)表面的白点就可(kě)以继续(xù)吃。

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