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钱(qián)以斌(bīn)培训怎么(me)收费，钱以斌(bīn)创意融合菜

　　饕(tāo)宴课(kè)堂——钱以斌(bīn)大师走进贵阳市新东方烹饪学院等待了许久，钱以(yǐ)斌大师终(zhōng)于在今天走(zǒu)进贵阳(yáng)市新东方烹(pēng)饪学院，为同学(xué)带(dài)来一场(chǎng)别开生面的饕宴课堂。

　　同学以热烈的掌声欢迎钱以斌大(dà)师不远千(qiān)里(lǐ)，从上海(hǎi)来(lái)到贵阳(yáng)市(shì)和我们分享(xiǎng)烹(pēng)饪知识。

　　饕宴是(shì)场顶级盛宴(yàn)，钱大师一(yī)开场就为我们(men)介绍了饕宴课堂的由来。

　　中国是美(měi)食大国，烹饪(rèn)历(lì)史(shǐ)源远流长，但是关于国际烹饪赛事，同(tóng)学(xué)们了解多少呢?作(zuò)为2016年(nián)德国奥林匹克烹饪大赛中(zhōng)国国家烹(pēng)饪队教练，钱大师感慨万分，虽然在那次大赛上获得3银(yín)的成(chéng)绩，但世界(jiè)排名却在第12位，中(zhōng)国烹饪与(yǔ)国际接轨时间(jiān)短(duǎn)，还有一定的差(chà)距(jù)。

　　这(zhè)个差距该如(rú)何缩小，实现超越(yuè)，就(jiù)靠在场这些未(wèi)来厨师的(de)奋斗了。

　　学生整齐一致听大师授课随后(hòu)钱大师现场向同(tóng)学们演(yǎn)示了饕宴菜品(pǐn)“墨鱼脆牛肉塔塔”的制作方法。

　　这道菜采用(yòng)新鲜的加(jiā)拿大牛柳(liǔ)，加(jiā)上墨鱼锅巴、有机苗、水瓜柳、泡菜、洋葱(cōng)、薄荷(hé)叶、野(yě)山椒，加上芥末(mò)酱、番茄(jiā)酱、蛋黄酱调制而成。

　　液氮经(jīng)常被(bèi)用于(yú)制作分子料理等美食，利用极低(dī)的温度使原料形成具有特殊风味的口感(gǎn)和风味，可(kě)观性极强。

　　钱大师现场展示了如(rú)何使用液氮，把墨鱼(yú)锅巴放进(jìn)里面(miàn)，增强其酥(sū)脆的口感。