燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好同比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调(diào)整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公司(sī)的营(yíng)收增长幅度(dù)并不大，销量(liàng)增长(zhǎng)也(yě)不如人意。不(bù)过，其(qí)高端产(chǎn)品(pǐn)的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后(hòu)亦不(bù)乏(fá)关厂(chǎng)减员、出(chū)售土地等(děng)降低(dī)经营(yíng)成本、改善(shàn)盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是(shì)为(wèi)了(le)提高运行效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而(ér)新增产能是为了(le)利用自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区(qū)位优势，扩(kuò)大高端产品的占比，符合整(zhěng)个行业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤(pí)酒迎来(lái)高(gāo)价潮

　　随着(zhe)啤(pí)酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的(de)啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得(dé)上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好越来越(yuè)难(nán)。

　　过去一年，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市公司的产品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位数。其中(zhōng)，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长乏力(lì)的局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高端(duān)化上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推(tuī)行多元品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推(tuī)出首(shǒu)款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳(tàn)酸饮上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好(yǐn)料雪花(huā)小(xiǎo)啤(pí)等(děng)产品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布(bù)局(jú)高端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单(dān)品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的(de)大单品(pǐn)与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青(qīng)岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端(duān)啤酒，这款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最高端(duān)的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端化路线对业(yè)绩的(de)提振效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青(qīng)岛啤酒中高端(duān)以上产品(pǐn)实(shí)现销量293万(wàn)千升，约占全年(nián)总销量807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高端以(yǐ)上(shàng)产(chǎn)品销量同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量(liàng)达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中(zhōng)信(xìn)证券研报显示，燕京啤(pí)酒的(de)吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全球(qiú)啤酒原材料及包装物(wù)成本(běn)上升，燕京啤(pí)酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此情况下(xià)，部分啤酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司(sī)向山东景芝白酒注(zhù)资(zī)13亿元(yuán)，收(shōu)购其40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这(zhè)两家(jiā)白酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行(xíng)业的目的是(shì)希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边(biān)关厂(chǎng)卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但净利润大多(duō)实现了(le)可(kě)观(guān)的增长，除了高端化战略带来的拉动效应(yīng)外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中(zhōng)透露，截(jié)至2022年(nián)年底，公司(sī)在中国(guó)内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正(zhèng)持续推(tuī)动优(yōu)化产能布局(jú)，已停止(zhǐ)营运两间(jiān)啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工(gōng)补偿及安(ān)置费用和关厂相关的固定资产(chǎn)减值(zhí)亏损合(hé)共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经(jīng)成为国(guó)内(nèi)啤(pí)酒企业优化经营的常用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透露(lù)，已(yǐ)着(zhe)手开始进行关厂动作，同(tóng)时(shí)调(diào)整和精简(jiǎn)总部和工(gōng)厂员工架构，压(yā)缩管(guǎn)理层级，未(wèi)来公司销售(shòu)、管理(lǐ)费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规(guī)模的减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计(jì)为(wèi)31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合计(jì)为(wèi)23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地也(yě)为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会同意政府对公司所属杨家(jiā)群货场土地进行收储。今年(nián)3月(yuè)1日，公司收到上述目标土地的征(zhēng)收补偿(cháng)总价(jià)款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过资(zī)产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤(pí)酒表示(shì)，这部分收(shōu)益(yì)主要系公(gōng)司取得(dé)处(chù)置土地使用权等长期(qī)资产(chǎn)的收益(yì)同比增加(jiā)所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投(tóu)咨询有限公(gōng)司(sī)、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有(yǒu)限公(gōng)司及(jí)本公司间接全资(zī)附(fù)属公(gōng)司华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）有限(xiàn)公(gōng)司签(qiān)订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就(jiù)出让(ràng)其拥有的地块收取初(chū)始补(bǔ)偿收益约17.55亿(yì)元，对(duì)应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带来(lái)了当年约三(sān)成的利润。

　　而(ér)在(zài)关(guān)厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增(zēng)产能(néng)。

　　根(gēn)据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬迁(qiān)新(xīn)建项目、喜(xǐ)力厦门(mén)40万千升(shēng)/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭(háng)州工(gōng)厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔(qián)南工厂新增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛(dǎo)啤(pí)酒也(yě)在年度报告(gào)中披露(lù)了多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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