白酒泡猕猴桃的(de)保质(zhì)期约为2年。

　　不过其保(bǎo)质期要参考酿造工艺和(hé)环境，以及(jí)保(bǎo)存状况等因素，但凡其中的(de)一个因素(sù)出现问题(tí)，保质期有(yǒu)可能(néng)缩短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多(duō)酚、胡萝卜素(sù)和微量元素。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)是果酒(jiǔ)的(de)一种，色泽(zé)明亮(liàng)透明，黄绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果(guǒ)酒之一，其营(yíng)养成分和(hé)功(gōng)效(xiào)都远高于现(xiàn)在(zài)的葡(pú)萄酒，只是人们接受葡萄酒的(de)历史更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮(liàng)透明，微黄带绿色，气(qì)味(wèi)带有(yǒu)浓(nóng)郁的果香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采用优(yōu)质野生(shēng)鲜果，再(zài)加人工精心挑选—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵(jiào)—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生(shēng)产(chǎn)过程绝(jué)不添加(jiā)任(rèn)何工业制剂和(hé)色素，是真正(zhèng)意义(yì)上的(de)纯天然酒(jiǔ)品，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续(xù)了猕(mí)猴桃的营(yíng)养(yǎng)，口感(gǎn)纯正，酒色琥珀，果(guǒ)香四(sì)溢，品质上乘。

猕猴(hóu)桃酒能(néng)存(cún)放多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存(cún)放时间一般(bān)在两公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站(liǎng)年(nián)左右，不过(guò)是要根据不(bù)同(tóng)的(de)酿造工(gōng)艺和环境来进行决定的，对于一些有细菌侵入的(de)猕猴(hóu)桃酒，我们在(zài)喝的时候会感(gǎn)觉到十分酸，而且有(yǒu)异(yì)味(wèi)的存在，这样的猕(mí)猴桃是变质的危(wēi)险，所以，它与白(bái)酒(jiǔ)的(de)保存方法和保存日期完全不同的，我们(men)一定要进行鉴(jiàn)别，自(zì)酿的猕猴(hóu)桃酒在(zài)进行酿制时(shí)一定(dìng)要经过消毒处理(lǐ)，这样才能够延长它的保质期。

自制猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)注意事(shì)项

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒的发(fā)酵时(shí)间是越久(jiǔ)越好，时间(jiān)越久，酒味也就越浓。

　　不过(guò)注意要加一些(xiē)糖哦。

　　加(jiā)糖了之后能够(gòu)使得猕猴(hóu)桃酒在发酵(jiào)的过程中酒味愈(yù)发(fā)浓厚(hòu)。

　　一般猕猴桃和(hé)糖的比(bǐ)例是(shì)10斤猕(mí)猴桃(táo)加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都(dōu)可以(yǐ)。

　　酿制(zhì)猕猴(hóu)桃酒的时候，可(kě)以适(shì)当加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含(hán)有酵母菌，但(dàn)是含量(liàng)比较(jiào)少，加(jiā)一些酵母菌可(kě)以发酵得更快一(yī)些。

　　猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程中(zhōng)要(yào)注(zhù)意与空气隔(gé)绝，否则容易变质(zhì)。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容(róng)器(qì)最好有一(yī)个排(pái)气(qì)口，避免发酵过(guò)程中产生大量的(de)气(qì)体，导致罐内压力过大而(ér)爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃(táo)酒的地(dì)方最好是阴(yīn)凉干燥(zào)处，不能阳光(guāng)直射，否则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵(jiào)7-15天，猕(mí)猴桃基本都化成水汤(tāng)，有(yǒu)很浓的酒香(xiāng)，基本没有气(qì)泡产(chǎn)生，用(yòng)筷子攒点尝一下微甜或甜味(wèi)比较淡（糖分都转化为酒份了），这时就(jiù)要注意(yì)将酒渣分离出来(lái)，剩下(xià)的酒继(jì)续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的(de)容(róng)器，最好是用玻璃或(huò)者(zhě)陶瓷材质的，容量不需要太大(dà)，刚(gāng)好能够酿(niàng)制的猕猴桃量刚好(hǎo)能达到罐的(de)1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一(yī)定要清洗感觉并消毒，倒置晾(liàng)干(gàn)后才可使用。

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