颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十(shí)块(kuài)钱(qián)一罐的(de)藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗(kē)粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的(de)。

　　质量(liàng)好的藕(ǒu)粉质(zhì)地(dì)细嫩滑爽，用(yòng)手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无异状，另外质(zhì)量好的藕(ǒu)粉中(zhōng)还会一些片状物质存在(zài)，那些质量差或者假的藕粉(fěn)质地粗糙，用手捏的时(shí)候有颗粒感，但是(shì)没有片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉冲调以后(hòu)会(huì)是透明状，而且吃的时候一点也(yě)不粘(zhān)喉。

藕粉是(shì)粉状好还是颗粒状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)和粉末状(zhuàng)藕粉(fěn)，本质上并没(méi)有(yǒu)区别，都是现代(dài)精加(jiā)工后的(de)藕(ǒu)粉(fěn)，只是外观形状不同而已(yǐ)。

藕粉买(mǎi)什么样的才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史(shǐ)皇室(shì)"贡(gòng)粉(fěn)",藕粉(fěn)十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产(chǎn)品专业(yè)生产加工的私营独(dú)资企业,杭州三家(jiā)村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产品科研开(kāi)发/深加工/销售为一体,国内(nèi)较(jiào)大(dà)藕粉(fěn)生产厂家,行(xíng)业标准参与起草单位,杭州天堂食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于(yú)1928年,致(zhì)力(lì)于副(fù)食品零(líng)售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食(shí)品连锁(suǒ)企业(yè),主打西(xī)湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕产品,杭州(zhōu)采芝(zhī)斋食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆(lóng) (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干(gàn)产(chǎn)品享有盛誉,致力(lì)于开发(fā)加(jiā)工天(tiān)然健康地(dì)方名优特(tè)食品为(wèi)主(zhǔ)导产(chǎn)业,杭州万隆(lóng)果(guǒ)干(gàn)食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德(dé)春牌(pái) (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云(yún)南较大的专业藕粉企业,澄江(jiāng)藕粉的代表(biǎo)性品牌,农产品加工(gōng)知名(míng)企业,云南(nán)德(dé)春绿(lǜ)色食品(pǐn)有(yǒu)限公司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等系列食品(pǐn)的生产/加工/销售的企(qǐ)业,销(xiāo)售网络(luò)遍布(bù)全国,洪湖市晨光(guāng)实业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专(zhuān)营西(xī)湖龙井茶/兼营世界各地名优(yōu)茗茶及花草茶/茶具的(de)现代茶业企业,杭州艺福堂茶业(yè)有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营生产中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香(xiāng)下马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲系(xì)列产品开(kāi)发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工为一体的(de)民营企业,白莲系列产品销(xiāo)往海(hǎi)内外,广昌莲香食(shí)品有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-黥刑是什么刑罚 黥刑是轻刑还是重刑85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的研(yán)制(zhì)/生产/销售/宣传于一体的综合型食品企业,桂林智(zhì)强食品开发有限公(gōng)司(sī) )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气(qì)接触，极易氧化，使粉(fěn)的颜(yán)色(sè)由白(bái)而(ér)转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀黥刑是什么刑罚 黥刑是轻刑还是重刑粉(fěn))没有这种变化(huà)，都是纯白色或稍带黄色(sè)的；

　　如果(guǒ)这(zhè)类淀粉(fěn)呈玫瑰(guī)红色，则(zé)是(shì)加入(rù)食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉(fěn)具有独特的浓郁清(qīng)香气(qì)味(wèi)；

　　其(qí)它淀粉则无此清香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用手指揉擦(cā)，其质地比其他(tā)淀粉都要(yào)细腻(nì)滑爽，滑爽如(rú)脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉(fěn)和其它淀粉(fěn)有时呈片状，但片状的藕(ǒu)粉表面上(shàng)有丝状纹络；

　　而其他(tā)片状(zhuàng)淀粉的两(liǎng)侧(cè)，表面是(shì)平光的(de)。

　　口尝.取(qǔ)少(shǎo)量藕粉(fěn)放入(rù)口中．触及唾液即(jí)会(huì)很(hěn)快溶化；

　　而其(qí)他淀(黥刑是什么刑罚 黥刑是轻刑还是重刑diàn)粉(fěn)入口后，不仅不(bù)易溶化(huà)．而且还(hái)会(huì)粘糊在一起(qǐ)或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸水冲(chōng)调，随(suí)即熬(áo)透可食，其吸水(shuǐ)胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微红，多(duō)呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后(hòu)放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上(shàng)加热调煮，才能食用(yòng)，它们的(de)吸水胀(zhàng)性及韧性均不如藕粉(fěn)，色泽(zé)多呈白(bái)色或褐(hè)色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时(shí)，也仅仅是碗边(biān)四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗(ma)

　　藕粉没什么副(fù)作用，但藕粉含淀粉过(guò)多，肥胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习惯冲喝(hē)的(de)流质膳(shàn)食(shí)。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指(zhǐ)肠(cháng)溃疡患(huàn)者忌食莲藕(ǒu)及其制(zhì)品。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治热(rè)渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本(běn)草(cǎo)纲目》还记(jì)载(zài)，藕粉(fěn)服食(shí)，轻身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成(chéng)分是莲藕，故(gù)与莲藕相克(kè)必与莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与(yǔ)莲(lián)藕(ǒu)食物相克，大豆中含(hán)有丰(fēng)富的铁(tiě)质，不能与(yǔ)含纤维素多(duō)的莲藕同食，因为纤(xiān)维素会影响(xiǎng)人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克(kè)，莲(lián)藕(ǒu)含有纤(xiān)维素(sù)，纤维中的醛糖(táng)酸(suān)可(kě)与(yǔ)猪肝中的(de)铁、铜、锌等(děng)微(wēi)量(liàng)元素形成混合物，降(jiàng)低人体对这些元素的吸收。

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