意大利红烩是什么东西？意大利红(hóng)烩是一种(zhǒng)烹饪(rèn)方(fāng)式(shì)，通常会用(yòng)到葡萄酒，是西方比较特(tè)别(bié)的烹(pēng)饪方式的。关于意大利红烩是什么(me)东西以(yǐ)及意大利红烩是什(shén)么东西(xī)，意大(dà)利红烩是什么味道(dào)，意(yì)大利红烩是什(shén)么味道好吃，意大利红烩是什么意思(sī)，意大(dà)利红烩是什么(me)做的等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

意大利是(shì)发达国家吗(ma)

　　是的，意(yì)大利是发达国(guó)家的。

　　意大利是发达国家。意大利(lì)是一个高度发达的资本(běn)主(zhǔ)义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也是欧(ōu)盟和北约的创(chuàng)始会(huì)员国,还是申(shēn)根公(gōng)约(yuē)、八国集团和(hé)联合国等重要国际(jì)组织的成员,意大利共拥有54个联合国教科文组织世界遗产,是全(quán)球(qiú)拥有世(shì)界(jiè)遗产最多的(de)欧(ōu)洲国家(jiā)。

意大利红烩(huì)是(shì)什么东西

　　意大利红烩是一种烹饪(rèn)方式，通常会用到葡(pú)萄(táo)酒，是西方(fāng)比较特(tè)别的烹饪方(fāng)式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄的(de)清(qīng)新，以(yǐ)及葡萄酒醇厚的(de)香味。

　　常见的红烩菜(cài)肴有(yǒu)：红烩牛肉、红烩(huì)意(yì)面、红烩培根、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意(yì)大利红烩(huì)的(de)烹饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑(mó)洗净，去蒂切(qiè)片。

　　西红柿(shì)去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热，将(jiāng)蒜蓉放入锅中翻(fān)炒出香味，之(zhī)后(hòu)放入(rù)切好的西红柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱加(jiā)水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤(tāng)汁酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围已差不多变少，将米(mǐ)饭倒(dào)入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最(zuì)后撒上(shàng)芝(zhī)士(shì)碎(suì)、法香碎即(jí)可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水(shuǐ)中，中火煮约15分钟，捞出(chū)沥干水分，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱碎和蒜碎炒(chǎo)香(xiāng)后，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分(fēn)钟后加水，烧开(kāi)后(hòu)转小火，并(bìng)加入掰(bāi)开的好侍番(fān)茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟，待好侍番茄红烩调料块(kuài)完全溶解，汁稍(shāo)至浓(nóng)稠放入(rù)法香碎(suì)搅(jiǎo)拌(bàn)均匀(yún)，然后将(jiāng)汁(zhī)浇(jiāo)在煮好的(de)意(yì)大利面上即可。

红(hóng)烩是什(shén)么意识(shí)

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意(yì)大利(lì)红烩的做法

　　原料：牛(niú)肉200克，胡萝(luó)卜50克，土(tǔ)豆50克，洋(yáng)葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生(shēng)油50克(kè)，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清(qīng)汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去(qù)皮切块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切成小块，加精盐、胡椒粉和(hé)20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上火，放花生(shēng)油烧热，放入胡萝(luó)卜、洋(yáng)葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅(guō)上(shàng)火，放(fàng)花生油和黄油(yóu)烧热，倒入牛肉块，香叶(yè)略炒，随(suí)即将剩(shèng)下的红葡萄酒和牛(niú)肉(ròu)清(qīng)汤一起用(yòng)小火烧(shāo)至七八成热(rè)，然后放入(rù)炸好(hǎo)的胡萝卜、土豆(dòu)、洋(yáng)葱，加精盐、胡椒粉(fěn)焖之，焖(mèn)时应不时翻动，待牛(niú)肉软(ruǎn)烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛(niú)肉块(kuài)放在盘(pán)内，再(zài)将(jiāng)锅里的原料汁浇在牛(niú)肉上。

　　特(tè)点：颜色深(shēn)红(hóng)光亮，味道(dào)浓厚(hòu)醇香(xiāng)。

　　主(zhǔ)料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝(luó)卜(bo)，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西(xī)芹(qín)，薯(shǔ)条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷迭香(xiāng)，法香，黑胡椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱(qián)腱用水煮4个小(xiǎo)时，在(zài)水(shuǐ)里加洋葱，胡萝(luó)卜，芹菜；红酒在(zài)火(huǒ)上煮开，加入香叶(yè)、百里香、迷迭(dié)香、法(fǎ)香(xiāng)、黑胡(hú)椒熬制成红(hóng)酒汁（快熬(áo)好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝卜丁，加(jiā)入红(hóng)酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐一(yī)起煮；把煮好(hǎo)牛肉入(rù)在盘子里，拱配西芹、胡(hú)萝卜、西(xī)兰花、薯条。

　　特点：典型的法(fǎ)式(shì)乡村菜，红酒味浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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