关于肠粉用什(shén)么粉做最好,肠粉一般用什么(me)粉做的,做肠粉用什么粉的最(zuì)新(xīn)生活(huó)经验内(nèi)容如下：

　　肠粉(fěn)用什么粉做最好(hǎo)布一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗拉肠(cháng)粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为(wèi)主要(yào)原料，再添(tiān)加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(fěn)(有红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以添(tiān)加(jiā)各种馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米(mǐ)浆，这(zhè)类肠粉一般(bān)不会(huì)添加馅料，是搭配各(gè)种不(bù)同的酱油来(lái)食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄面(miàn)粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)、红(hóng)薯粉(fěn)等(děng)，按比(bǐ)例混(hùn)合制(zhì)成，这种制作方(fāng)式比较复杂，但(dàn)口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加水揉(róu)成(chéng)团，然后(hòu)在水里面(miàn)揉搓(cuō)，揉搓(cuō)出来(lái)的淀粉会留(liú)在水里，然(rán)后沉(chén)淀过滤之后，脱(tuō)水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀(diàn)粉(fěn)。

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　　肠粉用什么粉做(zuò)最好(hǎo)布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米(mǐ)粉为主(zhǔ)要(yào)原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为(wèi)主要(yào)原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型(xíng)的(de)生粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加各种馅料(liào)，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大(dà)米磨的米浆，这类肠粉一(yī)般(bān)不会添加馅料，是搭配(pèi)各(gè)种不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉(yù)米(mǐ)淀(diàn)粉、红薯(shǔ)粉等(děng)，按比(bǐ)例混合制(zhì)成，这(zhè)种制作方式比较复杂(zá)，但口感很(hěn)不错(cuò)。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉加水揉(róu)成团，然后(hòu)在水里面揉(róu)搓，揉搓(cuō)出来的淀粉会留在水(shuǐ)里，然后沉(chén)淀过(guò)滤之(zhī)后，脱水干(gàn)燥制(zhì)成的(de)，这种粉又叫小麦淀粉。

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