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白酒泡猕猴(hóu)桃保质期能有几年啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃的(de)保(bǎo)质期约(yuē)为(wèi)2年。

　　不过其保质(zhì)期要参考酿(niàng)造工艺和环境，以及保(bǎo)存状况(kuàng)等因素，但凡(fán)其中的一个因(yīn)素出现问题，保质期有可能(néng)缩短。

　　所以(yǐ)猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒富含(hán)维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量元(yuán)素(sù)。

　　猕(mí)猴桃酒是(shì)果酒的(de)一种，色(sè)泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒之一，其营养成分(fēn)和功效都(dōu)远高(gāo)于现(xiàn)在的葡萄(táo)酒，只是(shì)人们接受(shòu)葡(pú)萄酒(jiǔ)的历史更长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色(sè)，气味带有浓郁的果(guǒ)香，入(rù)口(kǒu)醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用(yòng)优质野生鲜果，再加人(rén)工精心挑选—清洗—破碎(suì)—微生物发(fā)酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工业制剂和(hé)色素，是(shì)真正意义上的纯天然酒品(pǐn)，既(jì)保存了猕猴(hóu)桃鲜果(guǒ)的果(guǒ)香，又延续了猕猴桃的(de)营养，口(kǒu)感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果(guǒ)香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放多(duō)久时间？

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)存放时间一般(bān)在两年左(zuǒ)右，不过是要根据不同的酿造(zào)工艺和(hé)环境来进行决定的，对(duì)于一些有细菌(jūn)侵入(rù)的(de)猕猴桃酒，我们在喝的时候会(huì)感觉到(dào)十分酸，而且(qiě)有异味的存(cún)在(zài)，这样的猕猴桃(táo)是变(biàn)质的危险，所以(yǐ)，它与白酒的保存方(fāng)法和保存(cún)日(rì)期完全不同的(de)，我们(men)一定要(yào)进行鉴别(bié)，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经过消毒处理，这(zhè)样才能够延长(zhǎng)它的(de)保(bǎo)质期。

自(zì)制猕猴桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好，时间(jiān)越久，酒味也(yě)就越浓。

　　不过(guò)注意要加一些糖哦(ó)。

　　加糖了之后能够(gòu)使得猕猴桃酒在发酵的过(guò)程中酒味愈发(fā)浓(nóng)厚(hòu)。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的比(bǐ)例(lì)是(shì)10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖(táng)都(dōu)可(kě)以。

　　酿制猕猴桃酒的(de)时候，可以适当加一些(xiē)酵母，虽然说猕(mí)猴桃本身含有酵母(mǔ)菌，但是含量比较少，加(jiā)一些酵母菌可(kě)以发(fā)酵得更快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵的过程中要注甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处意与空(kōng)气隔(gé)绝，否(fǒu)则容易变质(甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处zhì)。

　　但要注(zhù)意(yì)盛装(zhuāng)猕猴(hóu)桃酒的容器(qì)最好有一个排气口，避免发酵过程中产生(shēng)大量的(de)气体，导致罐(guàn)内压力过大而爆缸。

　　放置(zhì)猕猴(hóu)桃酒的(de)地方最好(hǎo)是阴凉干燥处，不(bù)能阳光直射(shè)，否(fǒu)则会造成发酵不(bù)均或产生霉(méi)菌。

　　一般(bān)情况下(xià)，发酵7-15天(tiān)，猕(mí)猴桃(táo)基本都(dōu)化成水汤(tāng)，有很浓(nóng)的酒(jiǔ)香，基本(běn)没有气泡产生，用(yòng)筷子攒点尝一下微甜或(huò)甜味比较淡（糖分都转(zhuǎn)化为(wèi)酒份(fèn)了），这时(shí)就要注意将(jiāng)酒渣分离出(chū)来，剩(shèng)下的(de)酒继续(xù)发(fā)酵(jiào)，至少10-20天的(de)时间。

　　盛装猕(mí)猴桃酒的容器，最(zuì)好是(shì)用玻璃或者(zhě)陶(táo)瓷材质(zhì)的，容(róng)量(liàng)不(bù)需要太大，刚好能(néng)够酿制的猕猴桃(táo)量刚(gāng)好(hǎo)能达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为最(zuì)好。

　　容器事先一(yī)定要清洗(xǐ)感(gǎn)觉(jué)并消毒，倒置晾干后才可使用。

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