浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)以及浆水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲(qū)菜、萝(luó)卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人(rén)的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于(yú)调中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)用来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议服(fú)用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆(jiāng)水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对(duì)身体是(shì)有好处(chù)的(de)。

　　但(dàn)凡(fán)事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一(yī)会(huì)儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们(men)这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二(èr)、然后放(fàng)在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人体内的(de)某些免疫细(xì)胞(bāo)，使人(rén)体(tǐ)自我调节的能力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个(gè)头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义(yì)上的安(ān)全食品，而(ér)且一般人(rén)也不会真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都要留下(xià)来啦(la)！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水(shuǐ)汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用(yòng)过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要(yào)尽(jǐn)早食(shí)用不要(yào)泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就(jiù)会(huì)胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还有增进食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度低(dī)，腌(yān)制时(shí)间会更久铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在(zài)食用(yòng)时要注意(yì)用专用(yòng)的(de)器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来(lái)路和好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的(de)话只(zhǐ)会加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们(men)经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上(shàng)面会(huì)有一层(céng)白花花的绒毛一样的(de)东西，这(zhè)就意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是把(bǎ)这层白(bái)花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔为(wèi)了换(huàn)换口味(wèi)，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的食物(wù)，南方人(rén)品(pǐn)尝后大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在时(shí)代不同了(le)，人们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来(lái)，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近(jìn)，都来请(qǐng)教(jiào)浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道是(shì)不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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