桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)？桂林(lín)闫(yán)氏大米(mǐ)、力源大(dà)米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高的。关于桂林磨(mó)浆米线(xiàn)以及桂林(lín)磨浆(jiāng)米(mǐ)线，桂(guì)林大米品牌等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

桂(guì)林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于(yú)贵(guì)州省的,贵州桂林不是一个地方(fāng)的。

　　贵州是一个(gè)省(shěng)的称呼,它(tā)的首(shǒu)府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮(zhuàng)族自治(zhì)区,桂林市(shì)是广西(xī)壮族自治(zhì)区(qū)管辖(xiá)的(de)一(yī)个地级市(shì)。

桂林(lín)磨浆米(mǐ)线

　　桂(guì)林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源大(dà)米(mǐ)、天湖(hú)香米的出浆都比(bǐ)较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目禾本科稻(dào)属植物的果实(shí)，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮(liáng)食(shí)之(zhī)一，也是亚洲人的主要(yào)粮食之(zhī)一(yī)，全世界约有二分之一的(de菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救)人口食用(yòng)大米，常见当(dāng)作主(zhǔ)食的(de)地区(qū)在亚洲和各地唐人(rén)街。

　　大(dà)米中含碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂(zhī)肪(fáng)1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维(wéi)生素等(děng)。

桂林米线米浆配方

　　桂林(lín)米粉是桂林(lín)地方小吃中的精品，俗有(yǒu)“到桂林不(bù)吃桂(guì)林米粉，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法是：先将米淘净(jìng)，用(yòng)清水浸泡几(jǐ)天(tiān)，然(rán)后(hòu)将米磨成(chéng)米浆，放(f菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救àng)到(dào)屋外晒干，和成粉团后将粉(fěn)煮熟，再使劲(jìn)捣煮熟(shú)后的粉团(tuán)，使之变(biàn)得极有筋力、不易断碎，最(zuì)后用压榨(zhà)机(jī)将粉(fěn)团压榨成一根根韧性(xìng)极好的米粉(fěn)条，再(zài)卷成(chéng)小团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据各人所好，佐以(yǐ)不同的配料，做法也有所不(bù)同。

　　无论何种(zhǒng)做法(fǎ)做成的桂林(lín)米(mǐ)粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂林(lín)米粉之(zhī)冠(guān)之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好的米粉(fěn)分成(chéng)几份，（一般2两米(mǐ)粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤装入特制的小碗中(zhōng)，将腌腊(là)好(hǎo)的马(mǎ)肉(ròu)切成薄片铺在(zài)粉面上，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗味道鲜(xiān)美(měi)、香(xiāng)气四溢(yì)的马肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味(wèi)道(dào)绝佳(jiā)，因(yīn)其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾(gù)客一餐(cān)往往能吃十几碗，甚至(zhì)几十碗，当看到自己面(miàn)前用(yòng)过(guò)的小碗堆成小塔时，方(fāng)知(zhī)自己的胃(wèi)口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作为(wèi)游览桂林的一(yī)个(gè)重要项(xiàng)目(mù)之一，可以说(shuō)，桂林米粉也和甲天下(xià)的桂林(lín)山水一样，名扬(yáng)四(sì)海了。

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