牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的？关于牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪里的(de)特产做的以及(jí)牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的，牛肉罩饼是(shì)哪里的特征，牛肉罩饼哪(nǎ)家最知名，牛(niú)肉罩饼(bǐng)发(fā)源地，牛肉罩饼的来历等问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)收(shōu)拾以下的日子常识：

牛肉(ròu)能够天(tiān)天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间过量(liàng)食(shí)用或许会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈(chéng)现(xiàn)胃(wèi)肠道不适的(de)现(xiàn)象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应(yīng)尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会(huì)导致胆固醇摄(shè)入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高(gāo)脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的(de)人群而言(yán)，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然(rán)食用(yòng)或少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添加机体(tǐ)的(de)养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适：食用过多(duō)的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在(zài)胃肠道内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发生(shēng)不(bù)良(liáng)的(de)影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱(luàn)的(de)人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下(xià)入用美(měi)极鸡(jī)精调好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北(běi)方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后下锅(guō)，用大火1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小时之后(hòu)一(yī)向(xiàng)用小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量(liàng)、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够依据(jù)自己的(de)食量和(hé)喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)带着(zhe)汤汁(zhī)吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享(xiǎng)用了(le)。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐落河北省的(de)中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定可不止驴肉(ròu)这(zhè)一种美食(shí)，还有许(xǔ)多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异(yì)香(xiāng)而振神，问左右，”何(hé)物(wù)发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨(mó)成细(xì)粉(fěn)，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋清和适量的水和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省(shěng)的特征传(chuán)统名菜(cài)，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期(qī)由民间(jiān)传入宫中，北宋初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市绯(fēi)红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着(zhe)就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应(yīng)声而断(duàn)，肠衣(yī)裂开时(shí)带着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特产(chǎn)有大(dà)枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在(zài)河北省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆(duī)萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市儿”，到了清代，为食用便(biàn)利(lì)，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数(shù)山楂(zhā)的、山(shān)楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一(yī)种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店(diàn)都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保定六味斋六味名(míng)吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地为保定(dìng)市(shì)徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先(xiān)以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的首要名(míng)吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉片切(qiè)成(chéng)薄(báo)片，再(zài)配以撕(sī)成彩(cǎi)云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六(liù)味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料(liào)，便能够吃出不(bù)同的(de)风(fēng)味来，真(zhēn)是让人耐人(rén)寻味。

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