牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的？关于牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做的(de)以及牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最(zuì)知名，牛(niú)肉罩饼发源地，牛肉罩饼的(de)来历等问题，农商网将为你收拾(shí)以下的(de)日子常识(shí)：

牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天天吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美(měi)，但(dàn)牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或许(xǔ)会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多(duō)食用牛肉还(hái)或许会呈现胃(wèi)肠道不适的(de)现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固(gù)醇(chún)含(hán)量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量(liàng)不(bù)要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱(yòu)发机(jī)体肥(féi)壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血症以及心(xīn)脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛风(fēng)的人(rén)群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的(de)牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良(liáng)的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群(qún)应(yīng)削(xuē)减牛肉(ròu)的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩(zhào)饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆干(gàn)，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何(hé)一种北(běi)方(fāng)白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向(xiàng)用(yòng)小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛(niú)肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是(shì)肉的量、后边的是(shì)饼的(de)量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的(de)中心方位，一说(shuō)到(dào)保定，我们(men)或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定(dìng)可(kě)不(bù)止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过(guò)保定，闻(wén)异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃(chī)后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府(fǔ)款待各路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名(míng)的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄(báo)纸相同的大面(miàn)片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是(shì)河北省怀(huái)安县(xiàn)柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是(shì)一道(dào)河北省的特征传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味(wèi)，看(kàn)着就比一般(bān)腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠(cháng)身应声而断，肠(cháng)衣裂开(kāi)时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉占满了(le)口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要(yào)数美味可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹(cuì一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤)；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧(shāo)饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家(jiā)喻一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸糖的单个(gè)红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把戏许多(duō)，有悉(xī)数(shù)山楂的、山楂加红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化(huà)的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味(wèi)小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆(dòu)腐房生(shēng)意(yì)不大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋(zhāi)六味名(míng)吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为保(bǎo)定市徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保定市(shì)徐水县境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以大(dà)火(huǒ)后以温火炖，配(pèi)以近20种调(diào)料，烹煮时(shí)间长，熟度(dù)透彻(chè)，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名(míng)吃(chī)之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄(báo)片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开(kāi)过(guò)头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧(shāo)合(hé)作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的(de)风味来(lái)，真是让人耐人(rén)寻味。

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