近一个月来，“淄博烧烤(kǎo)”话(huà)题持续火热(rè)并吸引了全国各地的关注(zhù)。小(xiǎo)红书数据显(xiǎn)示，“淄博烧烤”一词在清(qīng)明节后，搜索指数一周内上(shàng)涨了4.8倍，是(shì)上月(yuè)同期的7.6倍。“淄博烧烤”在(zài)短视频(pín)平台的(de)搜(sōu)索量也(yě)出(chū)现(xiàn)暴涨趋势(shì)，截(jié)止(zhǐ)4月(yuè)18日，“淄博烧烤”话(huà)题在抖音平台共有38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄博火(huǒ)车站周末发(fā)送旅客量连创3年来单日新高，其中不少都(dōu)是前来品尝“淄博烧烤”的游(yóu)客(kè)。多个OTA平台数据显示(shì)，淄博位(wèi)列“五一(yī)”期间高铁热门目(mù)的地(dì)榜(bǎng)单。

　　目前，淄博(bó)市现(xiàn)存烧(shāo)烤相关企业3220余家，行业前景十分(fēn)广阔。在全国(guó)50余(yú)万家(jiā)的烧(shāo)烤企业中，为何(hé)“淄博(bó)烧烤”能走红？“淄博烧(shāo)烤”走红后(hòu)又(yòu)给(gěi)这座城市带来了哪些商机(jī)？本期钛媒体·钛度图闻试图从数据层面做(zuò)复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从(cóng)大(dà)学生到中(zhōng)年人都为(wèi)之心(xīn)动　

　　在(zài)近一个月的时间里，“淄博(bó)烧(shāo)烤”及其相关话(huà)题火爆(bào)出圈，在(zài)包括(kuò)微博、抖(dǒu)音、小红书(shū)等平台迅(xùn)速(sù)传播。

　　“淄(zī)博烧烤”的第一(yī)波热度出现在(zài)3月5日(rì)左右(yòu)，“大学生组团到淄博(bó)吃烧烤”这一话题让“淄(zī)博(bó)烧烤”在小(xiǎo)红书及(jí)抖音平台出现了第一个热度小高峰(fēng)；3月10日，淄博市为烧烤专(zhuān)门开了一场新闻发布会，因此在3月11日，微(wēi)博、小红书及(jí)抖音均出现了热度高峰(fēng)。

　　4月8日，抖音大V博主(zhǔ)摸底淄博10家烧烤摊位，发现没(méi)有(yǒu)一家(jiā)店铺缺(quē)斤(jīn)少(shǎo)两，淄博当地(dì)人(rén)实(shí)在真诚(chéng)的(de)品(pǐn)质再次把淄博烧烤推上(shàng)高热度。“淄博(bó)烧烤”的传播度迅速扩大，也离不开(kāi)官方(fāng)的(de)助(zhù)推(tuī)，从加开24列从济(jì)南至淄博(bó)间的周末往(wǎng)返“烧烤(kǎo)专列”到新(xīn)增21条(tiáo)定制烧烤(kǎo)公交(jiāo)专线(xiàn)等一系(xì)列“保(bǎo)姆式服务(wù)”出(chū)台，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”热(rè)度在各大平(píng)台不(bù)断(duàn)上升，“淄博(bó)烧烤”及“淄博”这(zhè)一城市成为(wèi)互联网最新顶流。

　　助推“淄博烧烤(kǎo)”走红的(de)群体是谁？巨(jù)量算数数据显示，在抖(dǒu)音平台上，山东省济南市(shì)观看(kàn)“淄博(bó)烧(shāo)烤”相(xiāng)关话(huà)题(tí)视频(pín)的(de)人群(qún)最(zuì)多，其(qí)次是北京(jīng)市和(hé)山东省青岛市(shì)。而在年龄分布上(shàng)，不管是18岁的大学生，还是(shì)50岁+的(de)中年人，都对“淄博烧烤(kǎo)”十分心动。其中，31-40岁(suì)年(nián)龄段的人群(qún)最爱观看“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”相(xiāng)关视频，占比近3成；其(qí)次是(shì)24-30岁的雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗人群，18-23岁的人群排名第三。综(zōng)合来(lái)看，18-40岁的年(nián)轻(qīng)消(xiāo)费(fèi)群(qún)体是“淄博烧烤”的(de)忠实粉丝(sī)，占比超8成。

　　“淄(zī)博烧(shāo)烤”行业增(zēng)势迅(xùn) 猛价(jià)格与爆火前相差不大

　　在“淄博烧烤”持续火爆(bào)的同时，为(wèi)营(yíng)造(zào)良(liáng)好消费(fèi)环境，淄博官方也发布规(guī)范经营者价格行为提醒(xǐng)告诫书，包(bāo)括烧(shāo)烤等商户执行市(shì)场调节价(jià)的，要依法合理(lǐ)制定价(jià)格(gé)标准，依法明(míng)码(mǎ)标价(jià)，不(bù)得拒绝或不(bù)履行价格承诺，不得(dé)随意涨价，严(yán)禁收(shōu)取未标明(míng)的费(fèi)用(yòng)欺(qī)诈消费(fèi)者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整(zhěng)体价格与(yǔ)爆(bào)火前相(xiāng)差不大。“淄(zī)博烧烤”的价格比较(jiào)便宜，肉类的价(jià)格(gé)基本(běn)为1.5元-3元/串，海鲜类价格约为3-6元/串，素菜价格基本为1元/串。而“淄(zī)博烧烤”灵魂所在的小饼(bǐng)价格(gé)为2元/袋，小(xiǎo)葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有(yǒu)游客表(biǎo)示(shì)，即使(shǐ)点(diǎn)上20串五花(huā)肉，用上(shàng)一包小饼加蘸料，三四十块就(jiù)能(néng)吃很饱(bǎo)，性价比极高(gāo)。

　　淄博市烧烤行(xíng)业目前正处于(yú)快速发展的(de)阶(jiē)段(duàn)。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博市每(měi)年新增注册烧烤企业在20家左右(yòu)；从2015年(nián)以后，淄博市烧烤企业每年新(xīn)增注册量(liàng)均超百家，呈快速增长态势。其中，2021年，淄博(bó)市烧(shāo)烤新增企(qǐ)业注册量为620家，达十年间(jiān)之最(zuì)。截止2023年4月18日，不到4个月的时(shí)间，淄博市烧烤新增(zēng)企业已(yǐ)达541家，比(bǐ)2022年全年新增数量只差(chà)40家。目(mù)前，淄博市现存烧(shāo)烤相关企业3220余(yú)家。

　　淄博(bó)烧(shāo)烤“烤火”一(yī)座城 淄博成新晋网红城市

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄博成为新(xīn)晋旅游网红城市，淄博(bó)各火车站客流量(liàng)持续(xù)升温，全国(guó)各地的游(yóu)客纷纷去淄(zī)博吃(chī)烧(shāo)烤，烧烤成为了淄(zī)博市的新名片。

　　据统计，3月以来，淄博(bó)火车站日均发送旅客1.9万人(rén)次、到达旅客2万人次，到发旅客(kè)数(shù)量呈持续上升趋势，并打(dǎ)破(pò)近(jìn)三年来车站单日到雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗发旅客数新高。尤其是周末时间，客流量更为旺(wàng)盛。其中3月(yuè)18日，淄博站发(fā)送旅客2.38万人次，到达3.3万(wàn)人次，合计5.68万人次(cì)，比春(chūn)运(yùn)客流(liú)量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开24列从济南至淄博间的周(zhōu)末往(wǎng)返(fǎn)“烧烤专(zhuān)列”，40分钟左右(yòu)就可到达。淄博(bó)市客(kè)流量再创新高。4月15日，淄博火车站到达旅客32602人(rén)次、发送旅客51033人次，到(dào)发合计83635人次(cì)，创车站(zhàn)单日到发旅客(kè)数历史纪(jì)录(lù)。

　　山东省内的人(rén)群(qún)凭(píng)借着地理(lǐ)优(yōu)势，在(zài)周末(mò)来一场说走就走的旅行更为便捷。百度迁徙平(píng)台数据显示，在“淄(zī)博烧(shāo)烤”走(zǒu)红前，迁入淄博市的客源(yuán)地前十榜(bǎng)单中均来(lái)自山(shān)东境内(nèi)的城市，但在走红后(hòu)，天(tiān)津市(shì)和北(běi)京(jīng)市也跻身前十榜单中。其中，迁入淄博(bó)市的最(zuì)大客源地从滨州(zhōu)市变(biàn)成了济南市，毕竟从济南坐高铁(tiě)过去最快仅需(xū)要22分(fēn)钟。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”了(le)淄博市。OTA平台数据显示，4月14日、15日(rì)两天(tiān)，“淄博”火(huǒ)车票搜索(suǒ)增幅位居全国第一(yī)，环(huán)雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗比增长988％。4月(yuè)15日，“北京南-淄(zī)博”火车(chē)票(piào)开售不到1分(fēn)钟就被秒(miǎo)空(kōng)。

　　随着游客扎堆出行，淄博也即将迎接近年来(lái)最火热的“五一(yī)”。数据显示，“五(wǔ)一”期(qī)间高铁热门(mén)目的(de)地榜(bǎng)单中淄博均位(wèi)列(liè)前十。与此同时，烧烤也(yě)带(dài)动了淄博市旅游服(fú)务业等(děng)的发(fā)展(zhǎn)。OTA平台数据显示，“五一”期(qī)间淄博旅游(yóu)订单（含酒店、景点(diǎn)门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿(sù)预订量较2019年上涨800％，增(zēng)幅位居山东(dōng)第一。

　　如(rú)今，淄(zī)博(bó)市正在抓住机遇，烧(shāo)烤打开的“流(liú)量入口”成了淄(zī)博市发(fā)展(zhǎn)的新(xīn)契机。淄(zī)博当地的文旅局纷纷出(chū)战，文(wén)旅局长成为“淄博文旅推(tuī)荐官”，在高铁上开直播教网友(yǒu)如何(hé)品(pǐn)味(wèi)“淄(zī)博烧烤(kǎo)”，更新(xīn)城(chéng)市形象，让淄博(bó)的热度持续(xù)升温(wēn)。

　　另外，淄博相关(guān)部门还开始从烧烤(kǎo)延伸至人(rén)才招引等领(lǐng)域，为(wèi)符合条件(jiàn)的来淄(zī)求职、就业的(de)青(qīng)年学(xué)生提(tí)供入住优惠条(tiáo)件和(hé)生活补贴。

　　用烧烤带(dài)火一座城，背后离不(bù)开政(zhèng)策的的扶持和完(wán)善的发(fā)展理(lǐ)念。借(jiè)着烧烤热潮，淄(zī)博(bó)把线上“流量”转化为线(xiàn)下“留(liú)量”，“淄博(bó)烧(shāo)烤”火出圈成为(wèi)必然。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗