辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣椒是(shì)酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是热(rè)碱性食物(wù)。对(duì)于老(lǎo)人来说，最好不要(yào)多(duō)吃(chī)。重点是孕(yùn)妇无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣(là)椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们(men)无(wú)法(fǎ)长(zhǎng)时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特(tè)别注意不要用手无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部(bù)通风的架(jià)子(zi)。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它(tā)们(men)不(bù)通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到(dào)阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的(de)地(dì)点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后存放在(zài)密(mì)封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单(dān)，而且具(jù)装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如(rú)下(xià)：把一(yī)根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下(xià)方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风(fēng)良好(hǎo)、照到阳光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间，不想等待辣(là)椒自然风(fēng)干(gàn)，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让它们更快、更(gèng)均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤(kǎo)盘(pán)上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华(huá)氏(shì)度）或最低温烘(hōng)烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水。

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