竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的(de)一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪(guài)味，竹(zhú)荪(sūn)也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理(lǐ)方法其(qí)实(shí)也(yě)不难，只要(yào)把它比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方都要注意(yì)去洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难(nán)洗的缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的(de)时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但(dàn)却又(yòu)不(bù)烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即(jí)把它(tā)捞起来(lái)，然后(hòu)用冷水冷却(què)，冷却的时候(hòu)务必要做(zuò)到彻(chè)底的冷却(què)，否则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水还是(shì)热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是(shì)冷(lěng)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建(jiàn)议可以根据个人方便的(de)时(shí)间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的温水是(shì)比(bǐ)较合适的，而(ér)且浸泡的时间(jiān)也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物(wù)质，导致竹荪的(de)营养价(jià)值(zhí)下(xià)降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、氨基(jī)酸、维生素(sù)和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为(wèi)人体(tǐ)补(bǔ)充多(duō)种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常(cháng)生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质(zhì)偏凉性，食用后能够降(jiàng)低(dī)肺内的热(rè)气，起到清肺(fèi)热、降肺(fèi)气的作用，因(yīn)此对(duì)于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚(xū)所导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止等(děng)症状(zhuàng)来(lái)说，可以适(shì)当地吃一些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺(fèi)止咳(ké)的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作(zuò)用，因(yīn)此对于(yú)一些(xiē)因(yīn)为体内火(huǒ)气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造(zào)成较大的(de)刺激，因(yīn)此在吃的时候(hòu)一定要(yào)适量(liàng)食(shí)用，而且对于一(yī)些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃(wèi)情况来(lái)决定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食(shí)用(yòng)后出(chū)现肠胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食(shí)用菌(jūn)类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易(yì)出现(xiàn)过敏的症(zhèng)状，因此对(duì)于(yú)一些过敏体质(zhì)的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前(qián)最好是先(xiān)做好过敏源(yuán)测试，确(què)定(dìng)不(bù)过敏后方可继续食(shí)用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二(è乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人r)、具有明显的防(fáng)病作用和机体调(diào)节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的(de)新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提(tí)高机体消(xiāo)化吸收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久才能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉(diào)一部分，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中(zhōng)的(de)区域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可(kě)以煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有(yǒu)碳水化合物、乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人蛋白质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质(zhì)和维生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称糖(táng)度和不(bù)对称糖度丰富(fù)多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)的成(chéng)分可以补充人体必需的营养元素(sù)，增强人体免疫力和(hé)抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还(hái)可(kě)调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预(yù)防(fáng)疾病(bìng)的作(zuò)用，因此(cǐ)越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的地方必须清理(lǐ)，清理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅(guō)，直到(dào)越(yuè)来越透明但(dàn)不(bù)碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它(tā)捞出(chū)来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造(zào)成熟后松散变质的情况。

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