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芹菜榨汁要开水(shuǐ)焯一下吗(ma)，芹菜(cài)榨汁用(yòng)生的好还是熟的(de)好

　　芹菜(cài)榨汁要开(kāi)水(shuǐ)焯一下的。

　　1.芹菜榨汁(zhī)要开水焯一(yī)下，因为在芹菜表面会有很(hěn)多的(de)细菌，而且在表面还会有很多的泥(ní)污，所以(yǐ)必须要进行焯水，这样才能够(gòu)保证青菜的新鲜，同时也可以去(qù)除(chú)表(biǎo)面的泥(ní)污，吃(chī)的(de)时候就特(tè)别健康(kāng)卫(wèi)生。

　　2.另外，芹菜榨(zhà)汁(zhī)用开水焯的具(jù)体方(fāng)法为首(shǒu)先清洗干净，然(rán)后起锅烧水，将青(qīng)菜放入到锅里面煮(zhǔ)5~10分(fēn)钟之(zhī)后捞出，就可以完成焯水(shuǐ)，这(zhè)样制作(zuò)出(chū)来的味道就(jiù)比较好吃，而且也不会出(chū)现拉肚子(zi)的情况。

芹菜榨汁用生(shēng)的好还是(shì)熟的好

　　榨(zhà)芹菜汁的(de)话不管是用生的(de)还是(shì)熟的(de)都是(shì)可以的。

　　要是肠胃(wèi)比较好喜欢吃些生食的(de)话，可以直接用生的榨汁(zhī)，由(yóu)于(yú)生的(de)芹(qín)菜味道(dào)比较重所以很多人都不能接受。

　　要是不能接受的话(huà)也可以用(yòng)熟的(de)芹(qín)菜榨(zhà)汁(zhī)的(de)，效果是一样的。

芹菜(cài)榨汁用什么芹菜(cài)

　　西芹。

　　西(xī)芹和(hé)芹(qín)菜(cài)虽都同属于芹菜(cài)，但(dàn)是(shì)西芹和(hé)芹(qín)菜含水量不一样且所含(hán)营养(yǎng)价(jià)值也不(bù)同(tóng)。

　　芹菜(cài)中所含的(de)粗(cū)纤维成分(fēn)比较多，榨出来的汁水所含的杂质比(bǐ)较多(duō)，难以下咽(yàn)。

　　西芹(qín)水分含量比较(jiào)多(duō)，粗纤维较少，所以西芹榨(需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂zhà)出来的汁水比较纤(xiān)细浓(nóng)稠，且不含太多杂质(zhì)，比较容易吞咽(yàn)，所(suǒ)以选择榨芹(qín)菜汁时(shí)选用(yòng)西芹较(jiào)好。

芹菜榨汁(zhī)用芹菜叶吗

　　不用把(bǎ)叶(yè)子去掉,叶子营养很高。

　　很多人吃芹菜会把芹菜叶丢掉,这(zhè)种吃法(fǎ)是不科(kē)学的,因(yīn)为芹菜叶(yè)的营养(yǎng)远远高(gāo)于茎(jīng)。

　　研究(jiū)发现,芹菜叶中的胡(hú)萝卜(bo)素(sù)、维(wéi)生素(sù)C、维(wéi)生素B1、蛋白(需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂bái)质、钙物质(zhì)的含(hán)量都高于芹菜茎,其中(zhōng)个别(bié)营养成分要高出芹菜茎几十倍(bèi)。

　　芹菜(cài)叶(yè)中还含(hán)有维(wéi)生(shēng)素E,而芹菜(cài)茎(jīng)中没(méi)有。