新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅(é)蛋(dàn)当中富(fù)含(hán)的蛋白(bái)对人体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体内构(gòu)成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身(shēn)体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后很(hěn)容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就是热(rè)性(xìng)体(tǐ)质(zhì)的人(rén)群(qún)，也(yě)不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹(fù)胀等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要(yào)注意，主要(yào)是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担(dān)的加(jiā)重(zhòng)且很难被(bèi)人(rén)体(tǐ)消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质(zhì)也健康(kāng)正常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋之后是可(kě)以起到补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素(sù)和(hé)硫胺素等(děng)营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益(yì)的(de)。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思面其实(shí)有很多要注意的点，比较常见的储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入(rù)，直至(zhì)最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思盐(yán)水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物(wù)的(de)蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分(fēn)蒸(zhēng)发(fā)，阻止外(wài)部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的(de)脑及(jí)神经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素(sù)以核黄素和(hé)尼克(kè)酸居多，这些维生素(sù)也是(shì)人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露(lù)。

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