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相机能托运吗飞机相机可以过安检机吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好？如(rú)果是(shì)宰杀干(gàn)净的(de)鲜活(huó)鱼，且短时间里将(jiāng)会(huì)食(shí)用，则放(fàng)入冷(lěng)藏室；如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时间里(lǐ)不(bù)会被食用，则放入冷冻室；如果是烹(pēng)饪完(wán)成(chéng)的熟鱼，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食(shí)用(yòng)的(de)。关于鱼买(mǎi)回来(lái)放冷(lěng)藏还(hái)是(shì)冷冻(dòng)好以及鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好，鱼买回(huí)来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)保存，鱼(yú)买回(huí)来放冷藏还是(shì)冷冻呢，刚买的(de)鱼放(fàng)冰(bīng)箱保鲜还是冷冻，买回(huí)来的鱼(yú)是保鲜(xiān)还是冰冻里等(děng)问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大(dà)部分是卵生(shēng)的(de)，但也有少(shǎo)数是卵胎(tāi)生和胎生的。通常(cháng)在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生(shēng)受精卵。受精卵在(zài)水(shuǐ)中孵化出小(xiǎo)鱼。而卵胎生(shēng)与之类(lèi)似，

　　但亲鱼(yú)是体内受精，鱼卵也在雌(cí)鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只(zhǐ)有(yǒu)真鲨科(kē)的鱼类(lèi)，仔鱼(yú)在(zài)产(chǎn)出(chū)前会从(cóng)母(mǔ)体中(zhōng)获得养分(fēn)。

鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼(yú)，且短时间里(lǐ)将会食用，则(zé)放入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快(kuài)食用(yòng)。

　　冷藏室(shì)温度(dù)高于零度，不(bù)能长时间保鲜动物肉类，但短(duǎn)期里可(kě)以(yǐ)保证肉质新鲜(xiān)。

　　冷冻室温度低至-14度以下(xià)，可以长时间保证肉(ròu)质质(zhì)量，但(dàn)同时会(huì)使鱼肉严重结冰，口味(wèi)破坏。

　　秋冬(dōng)季是体弱者进补的好(hǎo)时机相机能托运吗飞机相机可以过安检机吗，鱼则是进(jìn)补的好水产食品(pǐn)，不(bù)仅味道鲜美，而且营(yíng)养价值极高。

　　其蛋白质含(hán)量为猪肉的两倍(bèi)，且(qiě)属于优质(zhì)蛋白，人体(tǐ)吸收率高(gāo)。

　　鱼中富含(hán)丰(fēng)富的硫相机能托运吗飞机相机可以过安检机吗(liú)胺素(sù)、核黄素(sù)、尼(ní)克酸(suān)、维生(shēng)素D和一定量的钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪(fáng)含量虽低(dī)，但其中(zhōng)的(de)脂肪酸被(bèi)证实有降糖(táng)、护心(xīn)和防(fáng)癌的作用。

　　鱼肉中的维(wéi)生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有大(dà)量(liàng)的蛋白质(zhì)，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较低，且(qiě)多(duō)为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量(liàng)一般(bān)比较低，大多数只(zhǐ)有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼(yú)只含0.7%。

鱼应该放在冷(lěng)藏还是冷冻

　　鱼(yú)应该放在冷冻(dòng)。

　　在冷冻状态(tài)下，酶的活性和微生物的生长都被抑制(zhì)，鱼的保质(zhì)时间(jiān)也大大延长，通(tōng)常可达(dá)数月。

　　冷冻之(zhī)后的鱼肉跟活(huó)鱼相比(bǐ)发生的变(biàn)化(huà)：

　　1、从口感(gǎn)上说(shuō)，冷冻鱼的肉质的确(què)没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是(shì)因为在冷冻过程中，鱼内的水分冻(dòng)结成冰晶(jīng)，导(dǎo)致鱼肉(ròu)蛋(dàn)白质发生冷冻(dòng)变性(xìng)和一(yī)系列理化(huà)性(xìng)质的改变，包括蛋(dàn)白质空(kōng)间结(jié)构和(hé)疏水性(xìng)的(de)变(biàn)化，凝胶性和保水性的降低，盐溶(róng)性(xìng)蛋白(bái)含量降低，ATP酶活性(xìng)减低等，从(c相机能托运吗飞机相机可以过安检机吗óng)而(ér)造成鱼肉的(de)品质(zhì)和(hé)口感(gǎn)下降。

　　2、从营(yíng)养上看，同品种的鱼冷冻后确实会流失(shī)掉一部(bù)分(fēn)营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中(zhōng)的水分(fēn)将结成(chéng)冰晶，但在解冻(dòng)的时候却没有办法(fǎ)再与蛋白质分子聚合，也就不能(néng)被全部吸(xī)收回鱼肉(ròu)中。

　　这种汁液的流(liú)失就(jiù)伴随着鱼肉中一小部分(fēn)可溶性(xìng)蛋(dàn)白质、盐类(lèi)、维生素等水溶性营养物质(zhì)的(de)流失(shī)。

　　但是，这(zhè)点损失并不影响鱼(yú)类的核心营(yíng)养(yǎng)价值。

　　因(yīn)为这(zhè)一点(diǎn)损失如果也要较真儿的(de)话,那就不(bù)得(dé)不提醒你，其实活鱼在暂养过程中，受局部水环境(jìng)氧气、温度、pH值、排泄物积(jī)累(lèi)和捕捞造成(chéng)的鱼体损伤(shāng)等(děng)因素(sù)影(yǐng)响，也会出(chū)现品(pǐn)质的下降，一样(yàng)有一定(dìng)的营养损失。