白酒泡猕猴桃保(bǎo)质期能有(yǒu)几年啊

　　白酒(jiǔ)泡(pào)猕猴桃的保质期(qī)约(yuē)为2年。

　　不过(guò)其保质期要参考酿造工(gōng)艺(yì)和环境，以(yǐ)及(jí)保存状况(kuàng)等因素，但凡其中的一个因(yīn)素出现问(wèn)题，保(bǎo)质(zhì)期有可能缩短。

　　所以猕猴桃(táo)酒(jiǔ)要(yào)尽早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)富含维生(shēng)素(sù)、氨基酸(suān)、多酚、胡萝卜素和微(wēi)量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的(de)一种(zhǒng)，色泽明亮透明，黄绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果酒之一，其营养成(chéng)分(fēn)和功效都远高于现(xiàn)在(zài)的葡萄酒(jiǔ)，只是人们接受葡(pú)萄酒的历史更长(zhǎng)而已。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒色泽晶亮透明，微黄带绿色(sè)，气(qì)味带(dài)有浓(nóng)郁的果香，入口醇(chún)厚、爽口。

　　采用优(yōu)质野生鲜果，再加人(rén)工精心挑(tiāo)选—清洗—破碎—微生(shēng)物发酵—榨汁—提纯—二(èr)次发酵—杀(shā)菌—灌装—贴(tiē)标—检验(yàn)—出(chū)厂。

　　生产过程绝不添加任何工(gōng)业制剂和色素，是真正意(yì)义(yì)上的纯(chún)天然酒(jiǔ)品，既保(bǎo)存(cún)了(le)猕猴桃鲜(xiān)果(guǒ)的果香(xiāng)，又延(yán)续(xù)了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色(sè)琥珀，果香四(sì)溢，品质上(shàng)乘(chéng)。

猕(mí)猴桃(táo)酒能存放(fàng)多久时(shí)间？

　　猕猴(hóu)桃酒存(cún)放时间一般在两年左(zuǒ)右，不(bù)过是要根(gēn)据不同的酿造工艺和(hé)环境(jìng)来进行决(jué)定的(de)，对于一(yī)些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时(shí)候会感觉到十分酸(suān)，而且有异味(wèi)的存在，这样的(de)猕猴桃(táo)是变质的危险(xiǎn)，所以，它与白酒(jiǔ)的保存(cún)方法和保存日期完全不(bù)同(tóng)的(de)，我(wǒ)们一定(dìng)要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿(niàng)制时(shí)一定要经过消毒(dú)处理，这样才能够延长它(tā)的保质期(qī)。

自制猕猴(hóu)桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发(fā)酵时间是越久(jiǔ)越好，时间越久，酒味(wèi)也就越浓。

　　不(bù)过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之后能够(gòu)使得猕猴桃酒在(zài)发酵的(de)过程中(zhōng)酒味愈发(fā)浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是(shì)10斤猕(mí)猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以(yǐ)。

　　酿(niàng)制猕(mí)猴桃(táo)酒的时(shí)候，可以适当(dāng)加(jiā)一(yī)些酵母，虽然(rán)说猕猴桃本身含有酵母(mǔ)菌，但(dàn)是含量(liàng)比较少，加一些酵母菌可以发酵得更(gèng)快一些。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒在(zài)发(fā)酵的过(guò)程中要注意与空气(qì)隔绝，否(fǒu)则容(róng)易(yì)变质。

　　但要注意盛(shèng)装(zhuāng)猕(mí)猴桃(táo)酒的容器最好有一个排气口(kǒu)，避免发(fā)酵过程(chéng)中产生大量的气体，导致罐内压(yā)力过大而爆(bào)缸(gāng)。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是(shì)阴凉干燥处，不能阳光直射，否则会造成发酵不均或(huò)产生霉菌。

　　一般情(qíng)况下，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃基本都化成水(shuǐ)汤(tāng)，有很(hěn)浓的(de)酒香，基本没(méi)有气泡产生，用筷子攒点尝一(yī)下(xià)微甜或甜(tián)味(wèi)比(bǐ)较淡（糖分都(dōu)转化(huà)为酒份了(le)），这时就(jiù)要(yào)注意将(jiāng)酒渣(zhā)分离出来，剩下(xià)的酒继(jì)续发酵，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕猴桃酒(jiǔ)的(de)容器，最好(hǎo)是(shì)用玻璃或者陶瓷材质的，容(róng)量不(bù)需要太大，刚(gāng)好能够酿制的(de)猕猴桃量(liàng)刚好能(néng)达(dá)到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容(róng)器(qì)事先(xiān)一定要清(qīng)洗(xǐ)感(gǎn)觉并(bìng)消毒，倒置晾(liàng)干后才可(kě)使用。

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