新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物的。

　　发物主要(yào)是(shì)指能诱发或(huò)是加重某种疾病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白(bái)对人(rén)体是属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分(fēn)患者可能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是(shì)不建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后(hòu)很容易导致人(rén)体内的燥热(rè)之气的加(jiā)重，尤其是本身就(jiù)是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也(yě)不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也(yě)不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的(de)食用量也要注意(yì)，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者(zhě)肠胃(wèi)负担(dān)的(de)加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的(de)食用量合适，且个人(rén)体质也健康正常的(de)人群(qún)食用鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起(qǐ)到补益身体的作用的(de)，主要(yào)是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和(hé)硫胺素(sù)等营养物(wù)质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康(kāng)是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多要注意的(de)点(diǎn)，比较常见(jiàn)的(de)储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果都(dōu)是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污(wū)世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么物的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)，能(néng)保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳(ké)内的(de)水(shuǐ)分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于(yú)人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容(róng)易(yì)被(bèi)人体吸(xī)收(shōu)利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居(jū)多(duō)，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒(j世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么iǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买来晚(wǎn)上(shàng)吃也(yě)可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道(dào)可加点鱼露(lù)。

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