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红薯能够(gòu)生吃(chī)吗

　　红薯是能(néng)够生(shēng)吃的。

　　红(hóng)薯为一类(lèi)较常(cháng)见的(de)食物，能够生吃红薯，但(dàn)不(bù)主张(zhāng)生吃红薯(shǔ)。生吃红薯不会引起中(zhōng)毒，但生红薯中含有丰厚的(de)淀粉，

　　生红薯中(zhōng)的淀粉很难消化、吸收，有或许由于消化不良而出(chū)现腹胀、打嗝。将(jiāng)生红薯做(zuò)熟，才可让红(hóng)薯中的淀粉发生变化，相对更(gèng)易消化。

　　一起不主(zhǔ)张食(shí)用过(guò)多生红薯，是由于生(shēng)红薯中含(hán)有一种气化(hu一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米à)酶，会导致食用(yòng)红薯(shǔ)后产气，感觉腹(fù)胀难过。

红薯怎样(yàng)挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种(zhǒng)，分别(bié)是红心红薯(shǔ)、白心红(hóng)薯、黄心红薯和紫心红(hóng)薯(shǔ)。

　　红心红薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量十分高，蒸熟之(zhī)后香气溢散，口感(gǎn)十分嫩。

　　白心红薯淀(diàn)粉(fěn)含量(liàng)比较高，口感上(shàng)糯而不(bù)腻，一般(bān)用(yòng)来(lái)制造薯粉(fěn)，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯(shǔ)是最常见(jiàn)的一(yī)种，合适(shì)蒸食、煮(zhǔ)粥(zhōu)、炒(chǎo)菜等各种办法，口(kǒu)感也是十分(fēn)的清甜爽滑。

　　紫心(xīn)红薯口感上不是特(tè)别(bié)好，可(kě)是养分(fēn)价值比较高。

　　几种红薯的口(kǒu)感不同也比较大，在购买的时(shí)分依据自己(jǐ)的需求来(lái)挑选就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们(men)最直(zhí)观能(néng)看(kàn)到(dào)的便是红薯的外观了，在购买红薯的(de)时分，咱们能够(gòu)先看下(xià)红薯的(de)外(wài)观(guān)，挑选外形(xíng)丰满(mǎn)、外表润滑地进(jìn)行购买(mǎi)，假(jiǎ)如红(hóng)薯外表(biǎo)皮是高低(dī)不平或(huò)许有黑(hēi)点(diǎn)、发霉或许是有缺(quē)口的就别买(mǎi)了，这种有(yǒu)或许是(shì)寄存时(shí)刻过久，或(huò)许会有蜕(tuì)变的(de)问(wèn)题，假如(rú)是外表(biǎo)特(tè)别粗糙，或许也是寄存过久，水分有(yǒu)些丢失掉了，还有便是发芽的必定(dìng)不要购买(mǎi)。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选(xuǎn)红薯的(de)时分，咱们尽(jǐn)量去挑选两(liǎng)头尖，中心粗形状的红一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米薯，这种红薯(shǔ)的口感是比(bǐ)较好的，由于这种红(hóng)薯在成长的(de)过程中(zhōng)养(yǎng)分吸收得比较均匀，养分(fēn)价值更(gèng)好，圆润的红(hóng)薯看起来比(bǐ)较(jiào)美观，可是相比较(jiào)来(lái)说，两头尖、中(zhōng)心粗(cū)的红(hóng)薯口感上会更好一些。

　　4、捏一捏红(hóng)薯。

　　在把看好的红(hóng)薯放(fàng)进购物袋的时分，能够(gòu)随(suí)手捏(niē)一下红薯的头尾处，挑选捏起(qǐ)来比较紧实的(de)，假如是捏起来比较软的话，有(yǒu)或许是水(shuǐ)分丢失(shī)导致(zhì)的，就没(méi)有那么新鲜了，所以在挑选(xuǎn)捏(niē)起来紧实水分也比较足的。