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奶油奶(nǎi)酪可(kě)以放冷冻保存吗，奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保存吗多久(jiǔ)

　　阴肖是指哪几个肖一般在冷藏保存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离; 2、至(zhì)于冷藏,在切口部位一定要封(fēng)好(hǎo),挤出所有空气,避免(miǎn)切口部位氧化变质。

　　有(yǒu)些(xiē)人(rén)会拿药棉(mián)沾百分之七十五的酒精绑(bǎng)在所(suǒ)开的口子上,效果不(bù)错,放三到(dào)四个月。

奶油(yóu)奶酪(lào)是什么

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，色泽洁白(bái)，质地细腻，口感微(wēi)酸，非常(cháng)适合(hé)用(yòng)来制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封(fēng)后非常(cháng)容易变质，所(suǒ)以要尽早食用。

　　制(zhì)作原(yuán)理：奶油乳(rǔ)酸菌发酵(发酵过(guò)程中最高温不(bù)可(kě)高于六十度(dù))然后加热至70-80度(dù)放入凝乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油奶(nǎi)酪主要用(yòng)于制(zhì)作芝(zhī)士蛋糕或酱(jiàng)类(lèi)的点心(xīn)，淡奶油一般(bān)经过拌打(dǎ)可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英(yīng)文名(míng)字是cream cheese，和(hé)奶酪不同(tóng)的(de)是，奶(nǎi阴肖是指哪几个肖)油(yóu)奶酪还是一种未成(chéng)熟的(de)全脂(zhī)奶酪，很柔软颜色洁白，看(kàn)起来有些像打发后的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是牛奶(nǎi)，还添加了(le)鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有口(kǒu)感很细腻，不过这样却会让奶油(yóu)奶酪很(hěn)容易吸(xī)收其它食物的味道，所(suǒ)以保存起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以说淡(dàn)奶油和奶(nǎi)油奶酪是(shì)真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一(yī)种材(cái)料。

　　淡奶油也叫做稀奶(nǎi)油，生日趴(pā)上的蛋糕表面(miàn)那一(yī)层(céng)层的(de)奶(nǎi)油就是(shì)淡奶油(yóu)啦，打发之(zhī)后的淡奶油，口(kǒu)感很细(xì)腻柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是(shì)用来(lái)裱花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗里，加入(rù)白(bái)砂糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里(lǐ)融化(huà)哈，装(zhuāng)在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油之(zhī)外的材料(liào)都装(zhuāng)入面包桶里(lǐ)面合成面，之(zhī)后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍(bèi)大的(de)时(shí)候，去除(chú)揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼(bǐng)，步骤1做好的馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续发(fā)酵至1.5倍(bèi)的时(shí)候，表(biǎo)面(miàn)刷上(shàng)蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热中(zhōng)层小火160度(dù)，下火(huǒ)190度，将(jiāng)面(miàn)团放入里面烤25分(fēn)钟(zhōng)。

淡奶(nǎi)油怎(zěn)么打发

　　1、把用来(lái)打奶(nǎi)油的盆在冰箱里冷冻(dòng)一(yī)下约半个小时，或(huò)冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发(fā)的时候(hòu)在下面垫冰(bīng)块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电(diàn)动打蛋器的高(gāo)速，迅(xùn)速打(dǎ)发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久了，打蛋(dàn)头跟(gēn)奶油(yóu)之间也(yě)会摩擦产生(shēng)热量加上室内的(de)温度，都会(huì)让奶油融(róng)化(huà)，打发淡奶油(yóu)的时候最好是加糖粉，效果非(fēi)常好，因为糖粉融化的(de)更快(kuài)，能给淡奶油(yóu)发泡起很(hěn)大作(zuò)用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就是不要打发过头(tóu)，淡奶油不象蛋清，打好(hǎo)久(jiǔ)都不会(huì)过，要把握好时间(jiān)。

　　不过如果已经打过头的奶(nǎi)油(yóu阴肖是指哪几个肖)也不要(yào)紧，不要倒掉，它(tā)可以做面包、蛋挞等不需要打发的点心。

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