酸笋可以直接(jiē)吃(chī)吗，酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗有毒吗酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃的。

　　关于(yú)酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗有毒(dú)吗(ma)以(yǐ)及酸(suān)笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗(ma)有毒吗(ma)，酸笋可以直接吃吗百度百科，酸笋能直(zhí)接吃吗，泡酸笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)什么人(rén)不(bù)可以(yǐ)吃等问题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活小知识(shí)：

酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一般(bān)可以食用。

　　酸(suān)笋当中的有(yǒu)机酸，能够很好地(dì)提高味蕾(lěi)敏感性，促进胃肠道消(xiāo)化液的分泌，对(duì)增进食欲和(hé)促(cù)进消(xiāo)化有较强的(de)作用。

　　酸笋也有着很好的(de)解(jiě)除油腻作用，尤其是对(duì)于脂(zhī)肪摄入过多，引起的恶心、呕吐、腹胀(zhàng)等症状的患者，如果适当吃一些酸笋，都能(néng)够很(hěn)好地解(jiě)除油(yóu)腻

酸笋是怎么制作的

　　下(xià)面介(jiè)绍酸笋的(de)两种(zhǒng)制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的(de)季节在春秋两季(jì)，当竹(zhú)笋发出嫩芽，长出约30公分(fēn)高(gāo)时，便可连根砍下，剥(bō)去壳(ké)，切(qiè)成片，取10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米不(bù)见天井水（清晨(chén)不见太阳光(guāng)的井(jǐng)水），与竹笋(sǔn)一(yī)齐藏入缸中，腌(yān)制(zhì)10天左右，即(jí)可(kě)食用。

　　2.湖南酸(suān)笋制法

　　将(jiāng)笋(sǔn)剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋(sǔn)入其中，煮十分钟左(zuǒ)右，熄火，就这(zhè)样在水中泡着(zhe)。

　　当天就(jiù)可食用。

　　吃不完的(de)话，每天换一(yī)次水。

　　如(rú)果不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为(wèi)什(shén)么那么臭(chòu)

　　酸(suān)笋(sǔn)是发(fā)酵食物，又经过了加(jiā)工，因(yīn)此才会有一(yī)股特殊的气味，并且酸(suān)笋会和(hé)螺(luó)蛳粉的汤料混合(hé)，所(suǒ)以(yǐ)味(wèi)道变得(dé)更浓(nóng)，很难让(ràng)人接(jiē)受。

　　不(bù)过，酸笋只是(shì)闻(wén)起来(lái)不好闻，实(shí)际(jì)上吃起(qǐ)来十分美味，一般吃(chī)两(liǎng)次就能接受酸笋的(de)味道(dào)了。

　　酸笋在(zài)泡制的过程中经过了发酵，从而让酸笋自带一(yī)种特别(bié)的味道。

　　不过，这种食物只是闻(wén)起(qǐ)来(lái)不好闻，食(shí)用后并(bìng)不会给身体带来不利影响。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉中的灵魂，如果(guǒ)没有(yǒu)了(le)酸笋，那么螺(luó)蛳粉会变(biàn)得无味，若是(shì)第(dì)一(yī)次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以少(shǎo)量放入一些(xiē)。

酸(suān)笋(sǔn)有(yǒu)营养吗

　　酸笋(sǔn)味道(dào)鲜(xiān)美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素(sù)，能促进肠蠕动，从(cóng)而缩短胆固醇(chún)、脂肪等物(wù)质(zhì)在体(tǐ)内(nèi)的停(tíng)留时间(jiān)。

　　酸笋(sǔn)含(hán)脂(zhī)肪、淀粉(fěn)很少，属天然低(dī)脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳(jiā)品。

　　所以酸(suān)笋的营养价值(zhí)还是有(yǒu)很(hěn)多的，可(kě)以放心食(shí)用。

酸笋炒(chǎo)什么好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛(niú)肉：

　　食材：牛肉250克、酸(suān)笋100克

　　辅料(liào)：生姜1小块、辣(là)椒油1小碟、小葱4棵10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米、花生油(yóu)50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料(liào)酒1小勺(sháo)、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步(bù)骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜(jiāng)1小块、辣椒油(yóu)1小碟(dié)。

　　2、牛肉切薄片，加入(rù)适量淀粉(fěn)、料酒、盐、酱油、蚝(háo)油，花椒油3滴，拌(bàn)匀腌制20分钟(zhōng)备(bèi)用；

　　生姜切片，香葱(cōng)切段备用。

　　3、起(qǐ)锅烧(shāo)热，加入适量花(huā)生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的(de)牛肉翻(fān)炒至变(biàn)色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣(là)椒油(yóu)翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段(duàn)翻炒几下即可出锅。

　　酸(suān)笋炒肉(ròu)片：

　　食材：酸笋312克(kè)、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐(yán)一茶匙、糖一(yī)茶匙、猪油适(shì)量(liàng)、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲(chōng)洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱(cōng)花切(qiè)段(duàn)，姜(jiāng)片拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋(sǔn)用的猪油，就是买回来(lái)半肥瘦的那(nà)块(kuài)肥肉来炸油(yóu)，锅烧热后放入肥肉(ròu)，炸出油(yóu)。

　　油太多可以把油盛起来，留下顿炒(chǎo)菜(cài)用，锅里剩些油(yóu)。

　　3、接着把瘦肉放下(xià)去，翻炒一下。

　　4、接着放入(rù)酸笋(sǔn)以及姜蓉，翻炒(chǎo)一会。

　　5、接着放入(rù)适量淀粉水，一茶匙盐以(yǐ)及一茶匙糖(táng)。

　　烧(shāo)至汤(tāng)汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把(bǎ)葱花(huā)充分翻炒(chǎo)进酸笋里，接(jiē)着(zhe)关火，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米