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观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好各有优缺点的。

　　关于家(jiā)用(yòng)炒菜锅生铁好还是(shì)熟铁好，铸铁锅和生(shēng)铁锅(guō)哪个对身(shēn)体好以及铸铁锅(guō)和生铁锅哪个对身体好，什么铁锅最(zuì)好用(yòng)又健康，买(mǎi)铁锅是生铁(tiě)好还是(shì)熟(shú)铁(tiě)好，家用(yòng)炒(chǎo)菜锅生铁好还是熟铁好呢，家(jiā)用(yòng)炒菜锅(guō)生铁好还是熟铁好(hǎo)用等(děng)问题，小编(biān)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生活小知(zhī)识：

家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体(tǐ)好(hǎo)

　　各(gè)有优(yōu)缺点。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅主要区别(bié)在(zài)于传热均匀，但同时导热(rè)比较慢，使用时(shí)保(bǎo)温(wēn)效果(guǒ)比较好，所(suǒ)以更适合拿来炖煮，适合(hé)厨房新(xīn)手使用。

　　而熟铁锅的表面(miàn)一般(bān)比(bǐ)较(jiào)光滑，比较好打(dǎ)理(lǐ)和(hé)清洗，并且熟铁锅(guō)质(zhì)量较轻，好拿取，但缺(quē)点是(shì)导热(rè)较(jiào)快，如果掌握不(bù)好火候(hòu)，很容易将菜炒糊，但导热快的好(hǎo)更适合用(yòng)来爆(bào)炒，更适合有会炒菜的(de)人使用，并且熟铁锅更节省(shěng)煤(méi)气。

家庭用炒菜锅是生铁好还是熟(shú)铁好(hǎo)？

　　针对(duì)题(tí)主这个问题我们先(xiān)来了解下生(shēng)铁锅和熟铁锅。

　　生铁和熟(shú)铁(tiě)之(zhī)间的区别。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅的制作过(guò)程(chéng)以及(jí)铸造工艺。

　　生铁锅和(hé)熟铁(tiě)锅的(de)优缺(quē)点以(yǐ)及功能特性。

　　1、生铁和熟铁之间的区别

　　生铁(tiě)是含碳量较(jiào)高(gāo)（2-4.3%）的铁碳合金，又称铸(zhù)铁(tiě)，还(hái)含(hán)有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁锅也(yě)就(jiù)是生铁锅）

　　熟铁是指(zhǐ)含碳(tàn)量在0.02%以下的(de)铁，是(shì)生(shēng)铁精炼而来，又叫(jiào)锻铁、纯铁。

　　2、生(shēng)铁锅和(hé)熟铁锅(guō)的制作过程以及铸(zhù)造工艺

　　生铁由于其含(hán)碳量高并夹杂其(qí)它元(yuán)素(sù)在内，导(dǎo)致它在(zài)特性上虽然坚(jiān)硬耐磨，但(dàn)是会很脆，不能用于锻造，只能(néng)通过1000多(duō)度(dù)的高(gāo)温融化过成(chéng)铁水，再(zài)通过模具(jù)，浇铸(zhù)出一(yī)口铁锅。

　　熟(shú)铁含碳量低，基(jī)本属于纯(chún)铁，所以在特性(xìng)上(shàng)很软、很有塑造(zào)性、强度和硬度上没生铁(tiě)高，所(suǒ)以适(shì)合(hé)锻压制作。

　　（图片(piàn)中(zhōng)是传承下来的手工锻打工艺，现在大(dà)部分(fēn)都是机械(xiè)立体(tǐ)旋压成型(xíng)工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅的优缺点以及功能特性

　　了解完了原材料(liào)特性和铸(zhù)造过程，我们来(lái)看(kàn)看生铁锅和(hé)熟铁锅的优缺(quē)点(diǎn)。

　　生铁锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅的锅体重而稳、耐用、锅(guō)壁厚、导热(rè)慢。

　　生铁锅非常适合中小(xiǎo)火炖菜和炒菜。

　　缺(quē)点(diǎn)：

　　生铁锅(guō)的优点也是(shì)它的缺点，厚重(zhòng)的锅体使用(yòng)起来比较(jiào)费力，导热(rè)慢导致燃料的消耗加大。

　观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单　生铁含(hán)碳(tàn)量多，没有(yǒu)韧性，导致锅体很脆(cuì)，很(hěn)容易破裂，前期开锅(guō)和后期养锅没(méi)有处(chù)理(lǐ)好，锅体会生(shēng)锈。