近一个(gè)月(yuè)来，“淄博烧烤”话题持(chí)续火热并吸引了全(quán)国各地的关注。小红书数(shù)据显示，“淄(zī)博烧烤”一(yī)词在清(qīng)明节后(hòu)，搜索指数一(yī)周内上涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍(bèi)。“淄博烧烤”在(zài)短视频平台(tái)的搜索(suǒ)量(liàng)也出现暴涨(zhǎng)趋(qū)势，截(jié)止(zhǐ)4月18日，“淄(zī)博烧烤”话题在抖(dǒu)音平台共有38.2亿次(cì)播放(fàng)量。

　　因烧烤火(huǒ)出(chū)圈，3月以来淄(zī)博火(huǒ)车站(zhàn)周末发送旅客量连(lián)创3年来单(dān)日(rì)新高，其中不少都(dōu)是前来品尝“淄博烧烤(kǎo)”的游客。多个OTA平台数(shù)据显示(shì)，淄博位列“五一”期间高铁(tiě)热门目的地(dì)榜单。

　　目前，淄博(bó)市现存烧烤相关企业3220余家，行(xíng)业前景十分广阔(kuò)。在全国(guó)50余万家(jiā)的烧烤企业中(zhōng)，为何“淄博(bó)烧烤(kǎo)”能走红？“淄博烧(shāo)烤”走(zǒu)红后又给(gěi)这座城市带(dài)来了哪些商(shāng)机？本期钛媒体·钛度(dù)图(tú)闻试图(tú)从数(shù)据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网(wǎng)络(luò) 从大学生到(dào)中年人都为(wèi)之(zhī)心(xīn)动　

　　在近(jìn)一个月的时间里，“淄博烧(shāo)烤”及(jí)其相(xiāng)关(guān)话题火爆(bào)出圈，在(zài)包括微博(bó)、抖(dǒu)音、小红书等平(píng)台(tái)迅速传播(bō)。

　　“淄博烧烤(kǎo)”的第一波热(rè)度出现在3月5日左(zuǒ)右，“大(dà)学(xué)生组团到(dào)淄(zī)博吃烧烤”这一(yī)话(huà)题让“淄博烧烤”在小红书及抖音(yīn)平台(tái)出现了第一(yī)个热(rè)度(dù)小高峰；3月10日，淄博市为烧(shāo)烤(kǎo)专门开了一场新闻发布会，因(yīn)此在3月11日，微博、小(xiǎo)红书及抖音均出(chū)现了(le)热度高峰(fēng)。

　　4月(yuè)8日，抖音大V博主摸底淄(zī)博10家烧烤摊位(wèi)，发现没有(yǒu)一家(jiā)店铺缺斤少两(liǎng)，淄(zī)博当(dāng)地人实在(zài)真诚的品质(zhì)再次把淄博烧烤推上(shàng)高热度。“淄(zī)博(bó)烧烤”的传播度迅速扩大，也离(lí)不开官方的助推，从加(jiā)开24列(liè)从济南至淄(zī)博间的周末往(wǎng)返“烧烤(kǎo)专列”到(dào)新增21条(tiáo)定制烧烤公交专(zhuān)线等一系列“保姆式服务”出台，“淄博(bó)烧烤”热度在各大平(píng)台不断(duàn)上升，“淄博烧烤”及(jí)“淄博”这一城市成为互联网最新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走(zǒu)红的(de)群(qún)体是谁？巨量算数数据显示，在抖音平(píng)台(tái)上，山东省济南市观看“淄博(bó)烧烤”相关话题视频的人群最多，其次悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么是北京市和山东(dōng)省青(qīng)岛市。而(ér)在年龄分布上，不(bù)管是18岁(suì)的大学(xué)生(shēng)，还是50岁(suì)+的中年(nián)人(rén)，都对“淄博烧烤(kǎo)”十(shí)分心(xīn)动(dòng)。其中，31-40岁(suì)年(nián)龄段的人群最爱观看“淄博烧烤”相关视(shì)频，占比近(jìn)3成；其次是24-30岁的人群(qún)，18-23岁的人群(qún)排名第三(sān)。综(zōng)合来看，18-40岁的(de)年轻消费群体(tǐ)是“淄博烧烤”的忠实粉丝(sī)，占比超(chāo)8成。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业增(zēng)势迅 猛价格与爆(bào)火前相(xiāng)差不大

　　在(zài)“淄博烧烤(kǎo)”持续火爆(bào)的同时，为营(yíng)造(zào)良好消费环境，淄(zī)博(bó)官(guān)方也发布规范经营者价格(gé)行为提醒(xǐng)告(gào)诫(jiè)书(shū)，包括烧烤(kǎo)等商户执(zhí)行市(shì)场调节价的，要依法合理制定(dìng)价格标准，依法(fǎ)明(míng)码标价，不得(dé)拒绝或不(bù)履行价格承诺，不得随意涨价(jià)，严禁收(shōu)取未标明(míng)的(de)费用(yòng)欺诈消费者(zhě)等。

　　因(yīn)此，“淄(zī)博烧烤”的整体价格与(yǔ)爆火前相(xiāng)差(chà)不大(dà)。“淄(zī)博烧(shāo)烤”的(de)价格比较便宜，肉类的价格基本为1.5元-3元(yuán)/串，海鲜类价格约为3-6元/串(chuàn)，素(sù)菜价格基本(běn)为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所在的小饼价格为2元/袋，小葱酱价(jià)格基本(běn)在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点上20串(chuàn)五花(huā)肉(ròu)，用上一包小饼(bǐng)加蘸料，三四(sì)十块就能吃很饱，性价比(bǐ)极高(gāo)。

　　淄博市烧烤行业(yè)目前(qián)正处于快速发展的阶段。企(qǐ)查查数据显示，2012-2014年间(jiān)，淄博市每年新增注(zhù)册烧烤企业在20家左右；从2015年(nián)以后，淄博市烧烤企业每年(nián)新增注册量均(jūn)超百家，呈快速增长态(tài)势。其中，2021年(nián)，淄博市烧(shāo)烤新增企(qǐ)业注册(cè)量为620家，达十(shí)年间(jiān)之最。截止2023年4月18日，不到4个月(yuè)的时间，淄(zī)博市(shì)烧(shāo)烤新(xīn)增企业已达(dá)541家，比(bǐ)2022年(nián)全年新增(zēng)数量只差(chà)40家。目前，淄博市(shì)现存烧(shāo)烤相关企(qǐ)业3220余家。

　　淄博烧(shāo)烤“烤(kǎo)火”一座城 淄博成新(xīn)晋网红城市

　　自(zì)“淄博烧烤”火了以(yǐ)来，淄博成为新(xīn)晋旅游(yóu)网红(hóng)城市，淄博(bó)各火车站(zhàn)客流量持续升温，全国各地的游(yóu)客(kè)纷纷去(qù)淄博吃烧烤，烧烤成(chéng)为了淄博市的悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么新名片。

　　据(jù)统(tǒng)计，3月以来，淄博火(huǒ)车站日均发(fā)送旅客1.9万人次、到达旅(lǚ)客2万人次，到发旅客数量(liàng)呈持续(xù)上升趋势，并打破(pò)近三年来车(chē)站单(dān)日到发(fā)旅客数新高。尤其(qí)是周末时间，客流量更为旺盛。其中3月18日，淄(zī)博(bó)站发送(sòng)旅客(kè)2.38万人次，到(dào)达3.3万(wàn)人次，合计5.68万人(rén)次，比(bǐ)春(chūn)运客流量还(hái)要大。悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开24列从(cóng)济南至淄博间(jiān)的周末(mò)往返“烧烤专列(liè)”，40分(fēn)钟左右就可(kě)到(dào)达。淄博(bó)市客(kè)流量再创新(xīn)高。4月15日(rì)，淄博火车站到达旅(lǚ)客32602人(rén)次、发送旅客51033人次，到发合(hé)计83635人次，创车站(zhàn)单日到(dào)发旅(lǚ)客数历史(shǐ)纪录。

　　山东省内的人群(qún)凭借着地理优势，在周末来一场说(shuō)走就走的旅行更(gèng)为便捷。百度迁徙平台数据(jù)显示，在“淄(zī)博(bó)烧烤”走红前，迁入(rù)淄博(bó)市(shì)的客源地前十榜(bǎng)单中均来自山东境内的城市，但(dàn)在走(zǒu)红后，天津市(shì)和北京(jīng)市也(yě)跻身前十榜(bǎng)单中。其中，迁入淄(zī)博市的最大客源(yuán)地(dì)从(cóng)滨州市(shì)变成(chéng)了济南市，毕竟从济南坐(zuò)高铁过去最(zuì)快仅(jǐn)需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”了淄博市。OTA平(píng)台数据显示，4月14日、15日两(liǎng)天(tiān)，“淄博(bó)”火车票(piào)搜索(suǒ)增幅位(wèi)居(jū)全国第(dì)一，环比增长988％。4月15日(rì)，“北京南-淄博”火车票开售不(bù)到1分钟(zhōng)就被秒(miǎo)空。

　　随着游客扎堆出(chū)行，淄(zī)博也即将迎接近年来最火热的“五(wǔ)一(yī)”。数据(jù)显示，“五一(yī)”期间高铁热门(mén)目的地(dì)榜单中淄博均位列前十。与此同时(shí)，烧(shāo)烤也带动了淄博(bó)市旅游服务(wù)业等(děng)的(de)发展(zhǎn)。OTA平台数(shù)据显示，“五一”期间淄博旅游(yóu)订单（含(hán)酒店、景点门票）同比增长超2000％，“五(wǔ)一”期间淄博市的住宿预订量较(jiào)2019年上涨800％，增幅(fú)位居山东第一。

　　如今，淄博市正在抓住机(jī)遇，烧烤打开的(de)“流量入口”成了淄博市发展的(de)新契机。淄博当地(dì)的文(wén)旅局纷纷出战，文旅局长成为“淄博文(wén)旅推(tuī)荐(jiàn)官”，在高铁上开直播教网(wǎng)友如何品味(wèi)“淄博烧烤”，更(gèng)新城市形象，让淄博的热度(dù)持续升(shēng)温(wēn)。

　　另外，淄博相关(guān)部门(mén)还开(kāi)始从烧烤延伸至人才招引等领域，为符合条件(jiàn)的来淄求(qiú)职(zhí)、就(jiù)业(yè)的青(qīng)年学生提供入住优惠(huì)条件和生(shēng)活补(bǔ)贴(tiē)。

　　用烧烤带火一座城，背(bèi)后离不(bù)开政策的的扶持和(hé)完善的发(fā)展(zhǎn)理念。借着(zhe)烧烤热潮，淄(zī)博把线上“流量”转化为线下(xià)“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为必然(rán)。

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