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　　牛心(xīn)管是(shì)牛(niú)的什(shén)么部位(wèi)图片？牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动(dòng)脉(mài)血管的。关于牛(niú)心管是(shì)牛(niú)的什么部(bù)位图片以及牛心(xīn)管是(shì)牛的什么(me)部位图片，牛心(xīn)管是牛的哪个部位(wèi)？，牛心(xīn)管(guǎn)是什么(me)东西(xī)，牛心管是啥，心(xīn)管是牛的(de)哪个部位等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄(huán1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面g)喉的。

　　黄(huáng)喉与牛心顶的(de)区别:

　　1、来源(yuán)不(bù)同(tóng)

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的(de)大血(xuè1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面)管，一般(bān)为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和(hé)心脏的组织(zhī)。韧性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要成(chéng)分(fēn)不(bù)同

　　黄喉主要成分是平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于(yú)肝(gān)、胃等(děng)内脏营养价值高一些(xiē)。牛(niú)心定(dìng)的主要成分是组织(zhī)。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口感(gǎn)更(gèng)好。但(dàn)牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起来(lái)较(jiào)为麻烦，若处理不好(hǎo)，口(kǒu)感(gǎn)很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃(chī)货(huò)很多都爱吃牛黄(huáng)喉(hóu)。牛心顶由于它的韧(rèn)性很高，所以用酱炒出来(lái)后口感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛(niú)心(xīn)管（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛心脏的(de)主动脉(mài)血(xuè)管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中(zhōng)的一种食物，来自(zì)于猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般为主(zhǔ)动脉(mài)，又称心管(guǎn)，常被误(wù)解为食管或气管，在(zài)火锅菜肴中又分为发(fā)制(zhì)黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中重(zhòng)要(yào)的特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅(guō)涮(shuàn)烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛(niú)黄(huáng)喉处理起来较为麻(má)烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动。