新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能(néng)诱(yòu)发或是加重(zhòng)某种疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含的(de)蛋(dàn)白对人体是bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗属于一(yī)种异体蛋(dàn)白，它(tā)可在人体内(nèi)构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病的加重(zhòng)或(huò)是身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且部分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或(huò)是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的(de)人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很难被人(rén)体消化吸收，一(yī)般一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起到补益身(shēn)体的作(zuò)用的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养(yǎng)物(wù)质含(hán)量(liàng)丰富，对人(rén)体健(jiàn)康(kāng)是有(yǒu)益的。

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存(cún) 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其(qí)实(shí)有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐(yán)水储藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生(shēng)物和(hé)酶的活动(dòng)受到(dào)抑(yì)制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要(yào)水洗(xǐ)，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用温水浸(jìn)过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地涂上一(yī)层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多(duō)的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分对(duì)人(rén)的脑(nǎo)及神(shén)经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核(hé)黄素(sù)和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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