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榴莲是热性仍是(shì)凉性

　　榴莲是热性(xìng)的。

　　榴莲归于性热(rè)的(de)生果(guǒ)。榴莲(lián)自身(shēn)归于(yú)热带生果(guǒ)，性热味甘，且糖分(fēn)含量较(jiào)高，多吃简单(dān)上火(huǒ)。

　　榴莲的(de)养分价值(zhí)比较高(gāo)，榴莲中含有较为丰(fēng)厚的膳食(shí)纤维、蛋白质(zhì)和(hé)维生素等，有必定的促进(jìn)胃肠活动、缓解(jiě)便(biàn)秘的效(xiào)果，

　　其间还(hái)含有较(jiào)为丰(fēng)厚的脂肪(fáng)、多种矿物质(zhì)等，具有弥补人体养(yǎng)分的效果。适量的食用(yòng)榴莲还(hái)能够(gòu)影响胃(wèi)液和唾液排泄，具有开胃、促(cù)进胃口的成效;还河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话有(yǒu)必定(dìng)的散寒成(chéng)效(xiào)，能够(gòu)在必(bì)定程(chéng)度上(shàng)缓解痛(tòng)经(jīng)等症状。

怎(zěn)样样挑榴莲才甜(tián)呢

　　1、看(kàn)形状，选择(zé)“母榴莲”。

　　一般在行(xíng)的(de)买家在(zài)购(gòu)买榴莲时会选(xuǎn)择(zé)“母榴莲(lián)”，其通(tōng)体比较匀(yún)称(chēng)、丰满，乃至榴莲外(wài)表会呈现许多鼓包，并且底(dǐ)部是平(píng)的，这样(yàng)的(de)榴(liú)莲它外(wài)皮薄，果肉(ròu)多，并(bìng)且滋味(wèi)甜美，这(zhè)是因为(wèi)它外壳里(lǐ)边(biān)包裹(guǒ)着(zhe)厚厚的果肉，果肉(ròu)紧紧与壳紧(jǐn)紧的贴合，所以其外表(biǎo)看上去比较圆润。

　　而(ér)那些形状较长、比(bǐ)较小的(de)榴莲便是咱们河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话所说的(de)“公榴莲”，其果肉(ròu)较小(xiǎo)，皮(pí)就会厚一些，并且“公(gōng)榴莲(lián)”的口感也不如(rú)“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴(liú)莲外壳的色彩，假如是青色的话(huà)，阐明榴(liú)莲并没有熟透，假(jiǎ)如榴(liú)莲(lián)的色彩呈(chéng)黄褐色的话，代表熟(shú)过头了(le)，这两(liǎng)种色彩的榴莲都(dōu)不要购买，因(yīn)为其口感都欠安。

　　榴莲(lián)壳色彩为黄(huáng)中(zhōng)带(dài)青为佳，并且在(zài)榴莲底部有轻轻裂口的最好，可是也不要彻底裂(liè)开，悉数(shù)裂(liè)开不(bù)仅是熟过头口感欠好(hǎo)，并且果肉很简单(dān)遭(zāo)到污染。

　　也能够经过捏榴莲外(wài)壳上的刺(cì)来判别榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上(shàng)相邻的两(liǎng)根刺，能捏得动，代(dài)表(biǎo)其老练度高，能够购(gòu)买(mǎi)，假如刺又尖又长(zhǎng)、还不(bù)简单捏得动(dòng)，阐明榴莲的果(guǒ)肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻(wén)榴莲(lián)的滋味。

　　在(zài)购(gòu)买(mǎi)榴莲(lián)时，拿起一个(gè)轻轻裂(liè)开的榴(liú)莲，细心(xīn)闻一(yī)下，假如闻到一丝生味，代表此榴莲还没有熟透，假(jiǎ)如(rú)闻(wén)着有(yǒu)酒味(wèi)，阐明这个榴莲老练过头(tóu)了，此榴莲不光滋味(wèi)欠好，在口感上还(hái)会稍微发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐明这个榴莲的老练度(dù)是刚刚好，能够(gòu)定心购买。

　　其实榴莲的口感和(hé)滋(zī)味仍(réng)是由其种类决(jué)议(yì)的，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤(fèng)榴莲等都是榴莲中(zhōng)的尖(jiān)端，而咱们常(cháng)吃的榴莲是泰国金枕头榴莲，它只(zhǐ)能算是(shì)榴莲中入门等级，因(yīn)为其产量(liàng)大(dà)、口感(gǎn)清淡、价格适中简(jiǎn)单被老百姓(xìng)承(chéng)受。

怎样选择榴(liú)莲又香又甜

　　这(zhè)样(yàng)选择榴莲又香又(yòu)甜：

　　1、闻气味

　　好的(de)榴莲是有香味(wèi)的，一种浓郁又(yòu)不腻的(de)滋(zī)味，就好像是榴莲(lián)味(wèi)的牛奶(nǎi)，醇醇的感觉。

　　你也(yě)能够(gòu)依据(jù)的榴莲的气(qì)味判(pàn)别它是不(bù)是熟了、有没(méi)有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴莲是有一股(gǔ)青、涩(sè)的滋味(wèi)的，便是刚刚修剪过(guò)的(de)青(qīng)草的滋味，而坏了的榴(liú)莲呢，就会有很浓的酒精味(wèi)。

　　2、看(kàn)巨(jù)细色彩

　　经过辨识果实的巨细和外观(guān)色彩，也能够(gòu)辨识(shí)榴(liú)莲的老练(liàn)度(dù)，就像挑(tiāo)西瓜(guā)相同。

　　一般来说体型(xíng)比(bǐ)较(jiào)大的榴莲(lián)老练度会好一(yī)些，从外壳色彩看，一(yī)般老练(liàn)的好榴莲呈(chéng)较(jiào)通透的黄色，假如青色(sè)比(bǐ)较多(duō)则证(zhèng)明(míng)不行老练。

　　3、捏(niē)果(guǒ)刺

　　榴莲外表布满(mǎn)了(le)密密的尖(jiān)刺，用手捏住尖刺的顶(dǐng)端，假如(rú)稍(shāo)用力就能够让它们(men)互相挨近，阐明此榴(liú)莲较软，皮薄，老练度较好，假(jiǎ)如感觉手(shǒu)感(gǎn)十分坚实，底(dǐ)子无(wú)法捏动(dòng)，这样(yàng)的榴莲则较生或皮(pí)厚。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝(cháo)三(sān)宝宦(huàn)官郑(zhèng)和(hé)率船队三下南洋，因(yīn)为出(chū)海时刻太长，船员们思乡心切(qiè)，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有(yǒu)一(yī)天，郑和在岸上发现一种奇特果子，就带(dài)回(huí)几个同大(dà)伙(huǒ)一同品味，许多船员吃后对这种生果称(chēng)赞(zàn)不已(yǐ)，竟(jìng)把思乡的想(xiǎng)法一时淡化了。

　　有(yǒu)人问郑和，“这种(zhǒng)果子叫什(shén)么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴(liú)莲与流连同音(yīn)，后来(lái)人们就(jiù)将它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖国(guó)大陆(lù)“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予(yǔ)一种(zhǒng)思乡(xiāng)之(zhī)情。

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