水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜(cài)？水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是家常菜的。关(guān)于水三万日元等于多少人民币多少蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系(xì)的(de)菜以及水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的菜，水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的，水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的美(měi)食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫什(shén)么(me)菜名等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一(yī)般(bān)蒸5分钟左右口(kǒu)感(gǎn)比(bǐ)较好(hǎo)，也不会破坏营养。

　　烧(shāo)一锅清(qīng)水(shuǐ)放上蒸隔，水一定要(yào)烧开后再把(bǎ)蛋液放上蒸隔然(rán)后开小火，锅盖一定要留缝隙(xì)的(de)。

水蒸蛋是(shì)什(shén)么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方人称(chēng)之为水蒸蛋(dàn)，北方人则称(chēng)为鸡蛋(dàn)羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸出好吃(chī)的水蛋(dàn)，需要控制(zhì)好(hǎo)水(shuǐ)量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮过程中水滴(dī)下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需要在鸡蛋三万日元等于多少人民币多少液中(zhōng)加一些水(shuǐ)，如果水加多了(le)就会造成水与(yǔ)蛋分离，无法成型(xíng)；要是水加少了，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝比较多(duō)，腥味也(yě)比(bǐ)较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看(kàn)又好吃的水蒸(zhēng)蛋，就要掌握好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优质蛋白，三万日元等于多少人民币多少每(měi)百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡(jī)蛋所含的蛋白质(zhì)大致相当于3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉(ròu)和大米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋的制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的(de)凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升(shēng)的凉开水(shuǐ)即(jí)可，以此(cǐ)类推。

　　加入少(shǎo)量食(shí)盐(yán)、白醋，用筷子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液过滤一下(xià)，包上一层耐(nài)热(rè)的保鲜膜，用(yòng)牙签扎几个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开，把(bǎ)碗放入锅中，盖上(shàng)盖子后小火蒸8分钟(zhōng)即可(kě)，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后加入适量的生抽(chōu)、香油，再撒一把葱花，就可以吃(chī)了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤菜还是素菜(cài)

　　严格来说(shuō)是荤菜，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋的(de)

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