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切(qiè)开(kāi)的南瓜可以放冰箱吗(ma)，南(nán)瓜切(qiè)了一半放(fàng)冰箱能留(liú)几天

　　切开(kāi)的(de)南(nán)瓜是可以放冰箱里面冷藏的，也可以冷冻，只(zhǐ)不过(guò)在存放(fàng)之前需要先(xiān)将南瓜里面的(de)瓜瓤个挖掉，这样的做(zuò)法的目的是为了防止水分(fēn)的流失(shī)，处(chù)理完(wán)瓜(guā)瓤(ráng)之后，只需要(yào)用保(bǎo)鲜袋把切好(hǎo)的南瓜的包好(hǎo)，就可(kě)以放冰箱了。

　　等后面拿出(chū)来在(zài)吃的时候，就把保鲜膜撕掉，再切掉南瓜切(qiè)面的(de)一层就(jiù)好(hǎo)了，这样(yàng)也不(bù)用担心(xīn)变(biàn)味(wèi)。

切开的南瓜放冰箱可以放(fàng)多久

　　南瓜如果放置在(zài)干燥的(de)地方能够(gòu)保存一年左(zuǒ)右的(de)时间(jiān)，如果(guǒ)放置在(zài)潮湿的地方，可以保(bǎo)管三(sān)个月(yuè)左右，南瓜是(shì)水果中比(bǐ)较(jiào)坚固的食物(wù)，可以保存(cún)的(de)时间长(zhǎng)。

　　南瓜很(hěn)容易保存，完整(zhěng)的(de)南(nán)瓜可以在常温下放置(zhì)1~2个月，切(qiè)开(kāi)的南(nán)瓜容易(yì)变质，最多可以保存2~3天(tiān)。

　　南瓜可以放入(rù)冰箱，但最(zuì)好提高冰(bīng)箱内的温(wēn)度，南瓜适(shì)合在十(shí)度(dù)以上的(de)环境存放(fàng)。

　　一般(bān)来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合(hé)放入南瓜，否(fǒu)则容易冻(dòng)伤，南瓜(guā)在冰箱里放(fàng)2~3个月没问题。

　　南瓜实际上可以在常温下储存很长时间，不(bù)需(xū)要(yào)特别用(yòng)到冰箱，放(fàng)在(zài)冰箱里保存(cún)反(fǎn)而会(huì)加速其变质。

　　南(nán)瓜挑(tiāo)选方(fāng)法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种(zhǒng)类很(hěn)多，因此在选择时(shí)也会(huì)有一定的差(chà)异，例如(rú)：金黄色的南瓜颜色暗黄(huáng)，条(tiáo)a4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸纹清晰粗重，表(biǎo)明是成熟(shú)的南瓜；

　　绿色的南瓜则要选择绿(lǜ)色的发黑，表明是成(chéng)熟的(de)南(nán)瓜。

　　无(wú)论黄色还是(shì)绿色，只(zhǐ)要是(shì)南(nán)瓜，它的棱(léng)角越深，瓜瓣就会越鼓越成(chéng)熟(shú)。

　　2）看(kàn)瓜瓤

　　南瓜(guā)切(qiè)成小(xiǎo)块(kuài)，瓜皮很硬，这样的南(nán)瓜，煮熟后，吃起来又嫩(nèn)又甜。

　　瓜皮(pí)颜色一般为金黄色(sè)，成熟时颜色(sè)较(jiào)深。

　　反之，如果(guǒ)颜色(sè)较浅(qiǎn)，则证明没(méi)有(yǒu)成(chéng)熟(shú)。

　　此外，瓜子饱满也(yě)是南瓜成熟的(de)标志(zhì)之(zhī)一。

　　3）看(kàn)外皮

　　选择(zé)南瓜时，最(zuì)好选择外形完整无小疙瘩的(de)南瓜。

　　如(rú)果情况不佳，就不要购买(mǎi)。

　　但(dàn)乡下的南(nán)瓜，外皮(pí)上会(huì)有一些小(xiǎo)斑点，这是因为，当南瓜在生长过(guò)程中，可(kě)能会(huì)被虫子咬或刮伤时，南(nán)瓜会分泌出黏液来保护伤口(kǒu)，经过一段时间(jiān)，这些黏(nián)液就凝固成硬块(kuài)，表皮上也会有小斑点，但不影响食用。

　　另外(wài)，挑南瓜和挑(tiāo)冬瓜(guā)是(shì)一样的，表面涂上一层白霜会(huì)更好，这样(yàng)的南(nán)瓜可以(yǐ)保(bǎo)存更久(jiǔ)，而且味(wèi)道也更甜美。

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