猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位(wèi)的(de)。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做(zuò)好吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁(rén)，这(zhè)个部(bù)位(wèi)是猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中(zhōng)含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前(qián)的清(qīng)洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味的(de)不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪肚(dù)上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪挂号信几天能到，一般什么情况会用挂号信肚(dù)头(tóu)中含(hán)有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展挂号信几天能到，一般什么情况会用挂号信资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐挂号信几天能到，一般什么情况会用挂号信(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚(dù)头不适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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