新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保存3-4个(gè)月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是(shì)加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的(de)食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白(bái)对人体是属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤(yóu)其是(shì)本身就是热性(xìng)体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身(shēn)体肥(féi)胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要注意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠胃(wèi)负担的加(jiā)重且很难被人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也(yě)健康正(zhèng)常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺素(sù)等营养(yǎng)物(wù)质含量丰富，对(duì)人体健康(kāng)是(shì)有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多(duō)要注意的点，比(bǐ)较常见的(de)储存(cún)方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温(wēn)度下，胚胎停止(zh美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗ǐ)发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一(yī)1美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗5℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填(tián)充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍(biàn)，然(rán)后大(dà)头朝(cháo)上小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多(duō)和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中富(fù)有(yǒu)人体所必须的(de)各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，含(hán)有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的(de)脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较多，也(yě)容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中的维生(shēng)素以核黄(huáng)素和尼克(kè)酸居多，这些维生素(sù)也是(shì)人体(tǐ)所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来(lái)晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼(yú)露味道(dào)可(kě)加点鱼露。

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