浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值的(de)。关于(yú)浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)，浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还(hái)是热性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)抖音音乐排行榜，2022年最好听的十首最火歌曲，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道(dào)历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热(rè)面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝(hē)时加(jiā)以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调(diào)中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚(shèn)至有这样(yàng)一句(jù)俗(sú)语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见(jiàn)我们(men)对(duì)于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏(xià)天(tiān)天(tiān)热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的(de)时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活(huó)人体内(nèi)的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使人(rén)体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人(rén)体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵(jiào)的(de)酸性食物，容易使人(rén)罹(lí)患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精(jīng)神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦(la)！这(zhè)可是家乡特(tè)有的(de)美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形(xíng)成(chéng)的(de)，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一(yī)定(dìng)要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过(guò)别的(de)东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸(suān)菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一(yī)个特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)来路和好处与(yǔ)弊(bì)端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以留(liú)言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定(dìng)对身体(tǐ)不好(hǎo)，特(tè)别是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面(miàn)，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食(shí)用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了(le)，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少，偶尔为了(le)换(huàn)换口味，吃一两次(c抖音音乐排行榜，2022年最好听的十首最火歌曲抖音音乐排行榜，2022年最好听的十首最火歌曲ì)浆水，也(yě)没(méi)有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都会(huì)铭记(jì)着那种味道，那(nà)是家的(de)味(wèi)道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不(bù)好，不(bù)过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中老年(nián)本身(shēn)缺(quē)钙(gài)浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹(qín)菜(cài)做的(de)浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水要用别人(rén)做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知道是(shì)不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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