竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮(zhǔ)大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其(qí)实也(yě)不难，只(zhǐ)要把它比较(jiào)难清理的地方(fāng)都(dōu)要(yào)注意去(qù)洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥(ní)土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根(gēn)部(bù)粗(cū)老的部(bù)分(fēn)，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透(tòu)但却又不烂、能够撕(sī)开为(wèi)止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到(dào)彻(chè)底的(de)冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色会变华大基因是国企吗暗。

竹(zhú)荪(sūn)用(yòng)冷水(shuǐ)还(hái)是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷水还是(shì)热(rè)水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间比较(jiào)长，而热(华大基因是国企吗rè)水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建议(yì)可以根据个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的(de)是不建议(yì)用太(tài)烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比(bǐ)较合(hé)适的，而(ér)且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，导致(zhì)竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符(fú)合人(rén)体所需(xū)要的氨基酸比例，食(shí)用后可以为人体补充(chōng)多(duō)种营养物质(zhì)，能够维(wéi)持人体(tǐ)组织器官的正(zhèng)常生理功能(néng)，并促进(jìn)人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内(nèi)的(de)热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些(xiē)因(yīn)为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来(lái)说，可以适当(dāng)地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可(kě)以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用后可以有效地降低(dī)人体内的(de)热气，起到清热(rè)利(lì)湿的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为体内火气过大而出现的(de)口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过(guò)吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的(de)性质(zhì)偏(piān)寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用，而且对(duì)于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群(qún)来说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食用后出(chū)现(xiàn)肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定(dìng)的过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因此对(duì)于一些过(guò)敏(mǐn)体质的人(rén)群来说(shuō)，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最(zuì)好是先做好(hǎo)过敏源测试，确(què)定不(bù)过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用(yòng)和(hé)机(jī)体(tǐ)调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗(cū)纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶(yè)和(hé)茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅(guō)的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的一(yī)部分，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味(wèi)的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称(chēng)糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可以(yǐ)补充人(rén)体(tǐ)必需的(de)营养(yǎng)元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还可调节(jié)中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显著的调节机体(tǐ)和预防疾病的作用(yòng)，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清(qīng)理(lǐ)的地方(fāng)必须清理，清理不(bù)了的接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它(tā)们(men)能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部(bù)又粗又(yòu)老的部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时我们需(xū)要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情(qíng)况下(xià)，一定要保证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造(zào)成熟后松散变(biàn)质(zhì)的情况。

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