辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老(lǎo)人来说，最(zuì)好不(bù)要多吃。重(zhòng)点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕(yùn)妇不(bù)能(néng)多(duō)食用，以(yǐ)免导致便秘(mì)。辣椒的优(yōu)点，可降(jiàng)低人身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细洗(xǐ)去污垢(gòu)和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间存放(fàng)。剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣(là)椒(jiāo)拍干(gàn)，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套保护(hù)双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在(zài)铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉(liáng)架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的(de)烤(kǎo)盘或托盘，因为它(tā)们不通(tōng)风(fēng)，辣(là)椒比较难(nán)均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然(rán)后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线(xiàn)把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单(dān)，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它(tā)们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋(wū)里通(tōng)风良(liáng)好(hǎo)、照到(dào)阳光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒(jiāo)自然风干，不(bù)妨使(shǐ)用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更均匀(yún)地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣(là)椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度）或(huò)最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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