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牛(niú)肉能够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤(lìng)含(hán)量较高(gāo)，长时间(jiān)过量食用或许会(huì)导致(zhì)胆固醇升流量是gb大还是mb大，gb和mb谁大一点高、尿酸升(shēng)高。此外，许(xǔ)多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉(ròu)或(huò)许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或许引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸升高(gāo)，加剧(jù)病况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食用(yòng)过多的牛肉，机(jī)体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的

牛(niú)肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分，然后(hòu)切片，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用美极(jí)鸡精调好的大约(yuē)5升的(de)高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上(shàng)任何(hé)一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然(rán)后找来家(jiā)里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛肉(ròu)片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的食量和(hé)喜爱吃(chī)肉的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了(le)解(jiě)，便是(shì)把牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了(le)。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市(shì)，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说(shuō)到保定，我们或许(xǔ)第一(yī)印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年(nián)间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发(fā)此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任(rèn)知(zhī)府款待(dài)各路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水(shuǐ)和(hé)成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉(liáng)至不(bù)干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北(běi)省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是一(yī)道河北(běi)省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期由民(mín)间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的感觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河(hé)北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的(de)单(dān)个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山药的等(děng)等，款款诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大众化的(de)街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃(chī)，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县境内河流称号，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调(diào)料(liào)，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shā流量是gb大还是mb大，gb和mb谁大一点o)，是河北保定的(de)当地名(míng)吃之一(yī)，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再(zài)配以撕(sī)成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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