柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能不能(néng)吃了呢如果酒味比较淡的话(huà)是不影响食用的，如(rú)果(guǒ)酒味(wèi)比(bǐ)较重，而且味道也(yě)有些变了就不建(jiàn)议继续食用了的(de)。

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柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了(le)呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的(de)碳水化(huà)合物长期放(fàng)置的过程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味要(yào)看酒味的(de)程度才能判断能(néng)不能(néng雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会(huì)儿就没有(yǒu)了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的(de)时候也(yě)有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合物，因此在长期放(fàng)置(zhì)的过程中，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸(xī)作用(yòng)下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放(fàng)置一段时(shí)间，待酒味消失之后(hòu)就可(kě)以正常食用(yòng)了，不会(huì)影响(xi雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗ǎng)身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大量的碳(tàn)水化(huà)合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻(dòng)室(shì)的(de)温度很低(dī)，因(yīn)此可以抑制细(xì)菌的滋生，可(kě)以很好的(de)保藏(cáng)柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参(cān)考资料来(lái)源：百(bǎi)度百科(kē)-柿饼

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