猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中(zhōng)含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再(zài)把(bǎ)猪(zhū)肚(dù)两面的(de)污(wū)物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗忌：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚(dù)上最肥(féi)厚(hòu)的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹(pēng)宽物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各种(zhǒng)美食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后(hòu)放(fàng)进(jìn)水快开的锅(guō)里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随(suí)买(mǎi)随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科(kē)——猪(zhū)肚

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