新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)？盐水明(míng)矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化开的水中浸(jì两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃n)泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇(zhē)的(de)制成(chéng)品。海蜇是(shì)一(yī)种大型食用(yòng)水母，早在一(yī)千(qiān)六百多年前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的(de)重(zhòng)要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有水母都可以吃(chī)，在我(wǒ)国(guó)的东南沿(yán)海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密封的坛(tán)子(zi)中(zhōng)，可(kě)保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不(bù)能沾(zhān)上淡水和其他污(wū)染物，直接(jiē)放在盐中来回(huí)滚(gǔn)动，让它(tā)的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在(zài)阴凉处，可保(bǎo)存半年到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇(zhē)皮时(shí)注(zhù)意看(kàn)外观(guān)色泽，优(yōu)选呈白色(sè)或(huò)黄色的，避(bì)免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是否带(dài)腥(xīng)臭味(wèi)，用手揉(róu)一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一(yī)种食物在我们国家的历(lì)史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已经成为了(le)一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧(qiǎo)，下(xià)面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保存方法(fǎ)

　两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口(kǒu)的(de)坛子或罐子里，上面(miàn)一层要(yào)多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一(yī)般(bān)可在(zài)数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并(bìng)伴(bàn)有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好(hǎo)个(gè)人(rén)防护，切(qiè)勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用工具而不直(zhí)接(jiē)接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体质(zhì)的人(rén)应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播(bō)，以(yǐ)提高游(yóu)人自我防护的知(zhī)识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可(kě)碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时到医(yī)院诊治，一般都(dōu)能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而(ér)发生危险和加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏(nián)附(fù)在(zài)皮肤上的触手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾(fán)清(qīng)洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤面积(jī)大(dà)，全身反应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在(zài)香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每(měi)天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗去泥沙和(hé)盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用(yòng);鸡(jī)肉(ròu)煮熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入(rù)盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量(liàng)大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一(yī)起整齐摆在汤碗(wǎn)内(nèi)，加(jiā)入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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