浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加(jiā)工(gōng)经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液(yè)，具(jù)有一(yī)定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热(rè)性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽(yá)等(děng)为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身(shēn)体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)的功效。如(rú)果在喝(hē)时加以少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的(de)白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有(yǒu)一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则(zé)可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里(lǐ)甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗(sú)语“三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候会有一个发酵的(de)过程，在(zài)这(zhè)个过程(chéng)中会产生一(yī)些微生物(wù)，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火(huǒ)的(de)功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这里一般(bān)用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后放在(zài)开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活(huó)人(rén)体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自(zì)我调节(jié)的(de)能力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么(me)东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育(yù)，大(dà)人的(de)话，可(kě)能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的(de)精神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没(méi)有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般人也不(bù)会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的(de)患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过(guò)多食用(yòng)胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水要(yào)尽早食(shí)用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食(shí)用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的(de)制(zhì)作(zuò)并不(bù)复杂，但一(yī)定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意用专用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排(pái)它(tā)很(hěn)专(zhuān)一(yī)的，嘻(xī)嘻(xī)！如(rú)果用(yòng)不干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就(jiù)不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个(gè)特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　钟南山为什么被说成钟百亿 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是(shì)对胃不好。

　　所钟南山为什么被说成钟百亿(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常(cháng)说的(de)“白(bái)花”，这是一(yī)种对(duì)变质(zhì)浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白(bái)花(huā)花(huā)的(de)绒毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花(huā)的(de)东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没(méi)有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西北地(dì)区普通(tōng)百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子(zi)，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就(jiù)是下过面(miàn)的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压(yā)！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 钟南山为什么被说成钟百亿