关于肠粉用什么粉做最(zuì)好,肠粉一般(bān)用什么(me)粉做的,做肠粉用(yòng)什么粉的最(zuì)新生活经验内容如下：

　　肠粉(fěn)用什么粉做(zuò)最(zuì)好布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主要原料，再(zài)添(tiān)加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为(wèi)主要原料，再(zài)添(tiān)加(jiā)小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添(tiān)加各种(zhǒng)馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一(yī)般不会(huì)添加(jiā)馅料(liào)，是搭配各种不(bù)同的酱油来食用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用(yòng)陈年的米研磨成(chéng)米浆(jiāng)，再加(jiā)上澄面粉、玉(yù)米淀粉(fěn)、红薯粉等，按比例混合制成，这种制作方式比较复杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是(shì)把(bǎ)小(xiǎo)麦面粉加水揉(róu)成团(tuán)，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓(cuō)出来(lái)的淀(diàn)粉会留(liú)在水里，然后沉淀(diàn)过(guò)滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布(bù)拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要(yào)原料(liào)，再添(tiān)加(jiā)小麦淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类(lèi)型(xíng)的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可以(yǐ)添加各种馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米磨(mó)的米浆(jiāng)，这类肠粉一般(bān)不会添加馅料，是搭配各(gè)种不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉(fěn)：用陈年的(de)米研磨成米浆，再(zài)加(jiā)上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例混合制(zhì)成，这种制作方(fāng)式比(bǐ)较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉(róu)成团，然后在水里面(miàn)揉(róu)搓(cuō)，揉(róu)搓出来的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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