手(shǒu)感(gǎn)重的水分多。

　　一(yī)般同(tóng)样大小的两(liǎng)个石(shí)榴，手感重的相对水分大、汁(zhī)液(yè)多，籽粒(lì)饱满(mǎn)。

　　4、看(kàn)光(guāng)泽。

　　皮肉紧绷(bēng)的新鲜。

　　表皮光亮，皮肉紧绷的是新鲜石榴，外(wài)皮松弛(chí)、有(yǒu)黑斑的可(kě)能是存放时间过(guò)久导致的。

　　另外，表皮无划伤、带枝叶的比(bǐ)较新鲜。

　　5、看开(kāi)口。

　　正常生长成熟的石榴开口也是(shì)自(zì)然开裂的(de)，这样的(de)开口(kǒu)不(bù)会影(yǐng)响石榴的品质及(jí)口感。

　　但也有一些石榴是因为雨水和日晒而导致的非自然开口，这样的开口会影响石榴的口(kǒu)感，果(guǒ)粒也不(bù)够饱(bǎo)满。

　　6、看硬度。

　　我们挑选石(shí)榴时可以用指腹稍(shāo)稍按压(yā)石榴的表(biǎo)皮(pí)，成熟饱满的石榴皮肉紧绷，按(àn)下去会有硬(yìng)实(shí)感，但是不新鲜(xiān)或者内部已经发烂的石榴按(àn)下(xià)去则会软软的比较松弛。

石榴怎么(me)挑选

　　 　　导语：石榴不(bù)仅可以助消(xiāo)化，还具有降低血脂血(xuè)糖以(yǐ)及(jí)胆固醇的多种功效。

　　红石(shí)榴中富含矿物质，并具有两(liǎng)大抗氧(yǎng)化成分——红石榴多酚和花青(qīng)素，同时，它(tā)还含有亚麻油酸(suān)，维他命c和(hé)叶酸(suān)。

　　红(hóng)石榴中含有的钙、镁、锌等矿(kuàng)物质萃(cuì)取精华(huá)，能(néng)迅(xùn)速补充肌肤所失(shī)水份，令(lìng)肤质更(gèng)为明亮柔润(rùn)。

　　石榴怎么挑(tiāo)?下(xià)面告(gào)诉你(nǐ)。

　　石(shí)榴怎么(me)挑?

　　 　　1、看颜色(sè)

　　 　　很多人都认为石榴要红红的才是(shì)最甜的，但是买回家后却发现并不如想象那般(bān)。

　　其实，石榴的(de)颜色要是微微偏黄色的(de)才是最(zuì)甜最(zuì)好吃的。

　　如果(guǒ)是买回家(jiā)打算(suàn)存放很久就可以(yǐ)挑选绿色未熟(shú)的(de)石榴(liú)。

　　 　　2、看(kàn)光泽

　　 　　石榴表皮光滑，挑选(xuǎn)石(shí)榴的时候也可(kě)以根据石(shí)榴的(de)表皮光泽度来判断(duàn)石榴的(de)好坏。

　　 　　如果石榴的`表皮是光滑(huá)发(fā)亮的，那这个石榴(liú)就是新鲜的，反之如果石榴的表皮不太光滑(huá)且有(yǒu)黑(hēi)斑，说明这个石榴已经存放很久不再(zài)新(xīn)鲜了。

　　 　　3、看硬度

　　 　　我(wǒ)们挑选石榴时可以用指(zhǐ)腹稍稍按压石榴的表皮，成熟(shú)饱满的石(shí)榴皮肉紧(jǐn)绷，按下去会有硬实(shí)感(gǎn)，但是不新(xīn)鲜(xiān)或(huò)者(zhě)内部已经发烂的石榴按下去则会软软(ruǎn)的比较松弛(chí)。

　　 　　4、看开口

　　 　　正常生(shēng)长成(chéng)熟的石榴(liú)开口(kǒu)也是自然开裂的，这样的开口不会影(yǐng)响石榴(liú)的品质及口感(gǎn)。

　　但(dàn)也(yě)有(yǒu)一些石榴是因为雨(yǔ)水和日晒而(ér)导致的非自(zì)然开口，这样的(de)开(kāi)口会影响石榴的口感，果粒也不够(gòu)饱满(mǎn)。

　　 　　5、看伤口

　　 　　在挑选(xuǎn)石榴(liú)的时候最好是(shì)选(xuǎn)择表面没有伤口的石榴，表皮完(wán)整不(bù)带划(huà)痕(hén)的石榴可以存放的比较久，如果可以最好(hǎo)还带一截枝条(tiáo)的是最好的。

　　因为石(shí)榴表皮如果(guǒ)受(shòu)伤有了疤(bā)痕会使石榴(liú)水(shuǐ)分流失较快，不易保存(cún)。

　　 　　6、挑时(shí)间(jiān)

　　 　　石榴(liú)果实成熟期是每年的9-10月，这(zhè)个时期购买的(de)石榴是最好(hǎo)最(zuì)新鲜的石榴，味道与(yǔ)品(pǐn)质也最(zuì)有保障。

　　 　　7、挑(tiāo)重量

　　 　　石(shí)榴富含(hán)水(shuǐ)分(fēn)，尤其是成熟新鲜的石榴更是水分充足(zú)，所以相应(yīng)的越好的石榴重量也(yě)会越重。

　　挑选石榴时，可以将两个(gè)同样大小的石榴分别放(fàng)于两(liǎng)个(gè)手掌(zhǎng)心(xīn)上掂量(liàng)，一般更重的那个更新鲜，水分也更充足(zú)。

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