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薯(shǔ)类都有哪些食(shí)物，薯类都有哪些(xiē)图片

　　薯(shǔ)类作物(wù)又称根茎类作(zuò)物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃(líng)薯、山药、芋类(lèi)等(děng)。

　　这(zhè)类(lèi)作物的(de)产(chǎn)品器官是(shì)块根和块茎(jīng)，具有(yǒu)生长前(qián)期和(hé)块根(gēn)膨大(dà)期两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积(jī)和总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根(gēn)、柴根和块根，其中块根(gēn)是贮藏养分的器官，是供食用的部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形、球形和块形等多种形状。

　　块根还具有根(gēn)出芽(yá)的特性，是育苗繁(fán)殖的重要器官(guān)。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称(chēng)土豆、洋(yáng)芋、山药蛋等，其块(kuài)茎可供(gōng)食用，是重要的粮食、蔬菜兼用(yòng)作物(wù)。

　　产(chǎn)量高，营(yíng)养(yǎng)丰富，对环(huán)境的适应性(xìng)较(jiào)强，现已遍布世界(jiè)各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲(zhōu)热带，全世界(jiè)热带地区广为台湾是省还是市 台湾是省会吗栽培。

　　其块根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做面包、提供(gōng)木薯淀粉和浆洗(xǐ)用(yòng)淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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